هنگامی که اسید سالیسیلیک با متانول ترکیب می شود ، به استری موسوم به متیل سالیسیلات یا روغن زمستان سبز تبدیل می شود. متانول همچنین به عنوان متیل الکل و الکل چوب شناخته می شود. با این حال ، سالیسیلیک اسید همچنین دارای یک اتم کربن الکتروفیلیک به عنوان بخشی از گروه عملکردی اسید کربوکسیلیک است. بنابراین ، سالیسیلیک اسید می تواند علاوه بر واکنش با مولکولهای الکتروفیلیک مانند انیدرید استیک ، با مولکولهای نوکلئوفیلیک مانند متانول نیز واکنش نشان دهد. گروه کربوکسیلیک اسید و فنولیک (-OH) که اسیدی هستند در این مرحله یونیزه می شوند و این ترکیب به عنوان نمک سدیم سالیسیلیک اسید ، سدیم سالیسیلات ، که پایه مزدوج سالیسیلیک اسید است. بنابراین ، برای بازیابی اسید سالیسیلیک ، مخلوط واکنش باید اسیدی شود. سپس اسید سالیسیلیک با تبلور از آب خالص می شود. اسید سولفوریک غلیظ اغلب به عنوان کاتالیزور در واکنشهای استریشن فیشر استفاده می شود. تا آنجایی که من می دانم ، نقشی که در واکنش ایفا می کند ، به عنوان عامل کاهنده یا کم کننده آب نیست ، بلکه فقط نقش ایجاد یک محیط اسیدی را ایفا می کند ، همانطور که در مکانیسم مشاهده می شود. با مطالعه خواص سالیسیلیک اسید متوجه شدیم که سالیسیلیک اسید در حضور اسید سولفوریک با متانول واکنش استیله می دهد. این محصول استری از اسید سالیسیلیک است. استر محصول دارای بوی تند است.
پاسخ گام به گام کامل: متانول در حرارت دادن با اسید سالیسیلیک و چند قطره مخلوط کن. H2SO4
استری را که متیل 2 هیدروکسی بنزوات است ، می دهد. –COOH به عنوان گروه کربوکسیلیک شناخته می شود. RCOOR به عنوان استر شناخته می شود. گروه کربوکسیلیک (-COOH) در طول واکنش اسید سالیسیلیک با متانول به استر (−COCH3) تبدیل می شود ، بنابراین واکنش به عنوان استری شدن شناخته می شود.
متیل 2 هیدروکسیل بنزوات به عنوان روغن زمستان سبز شناخته می شود. روغن زمستان سبز استری طبیعی است که به طور طبیعی تولید می شود.
ساختار روغن Wintergreen به شرح زیر است:
روغن زمستان سبز به عنوان متیل سالیسیلات نیز شناخته می شود زیرا آنیون اسید سالیسیلیک به عنوان سالیسیلات شناخته می شود که با گروه متیل متصل می شود.
بنابراین ، متانول در حرارت دادن با اسید سالیسیلیک و چند قطره مخروط. بوی روغن زمستان سبز می دهد
بسیاری از گونه های گیاهی عمدتا سبز زمستانه ماده شیمیایی methyl2− را تولید می کنند
هیدروکسی بنزوات که به عنوان روغن زمستان سبز شناخته می شود زیرا از گیاهان زمستان سبز تولید می شود. این ماده به طور مصنوعی از اسید سالیسیلیک و متانول تولید می شود.
توجه: روغن زمستان سبز بوی نعنایی دارد.I hope I help you understand the question. Roham Hesami
رهام حسامی ترم پنجم مهندسی هوافضا