ترس از امتحان حتی در سطح ناخودآگاه افراد ديگر احساس می شود و می تواند واگیر باشد
ترس از امتحان مسری است
گروهي از دانشمندان دانشگاه دوسلدوف آلمان دريافتند که غير ممکن است که دانشجويان و دانش آموزان بتوانند ترس شبهاي امتحان و يا يک آزمون مهم مثل کنکور را مخفي کنند.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز به نقل از تلگراف ، پژوهشگران آلماني دريافتند که ترس از امتحان رايحه اي دارد که حتي در سطح ناخودآگاه افراد ديگر احساس مي شود و مي تواند واگير باشد.
به گفته اين محققان ترس از امتحان نه تنها بو دارد و مي توان رايحه آن را بو کشيد بلکه مي تواند مسري باشد و پس از آنکه توسط سطح ناخودآگاه افراد ديگر حس شد به آنها نيز منتقل شود.
در اين بررسيها، رفتار ۴۹ دانشجو مورد پژوهش قرار گرفت و مشخص شد که نه تنها حيوانات بلکه حتي انسان نيز مي تواند بدون اينکه نياز به حرف زدن باشد با بدن خود ارتباط برقرار کند. اين برقراري ارتباط به خصوص از طريق پيامهاي شيميايي که از بدن ساطع مي شود موسوم به “فرورمونها” انجام مي شود. “فرورمون” ماده اي شيميايي است که بوي بدن جانواران را مي سازد.
اين دانشمندان به منظور کشف سيگنالهاي بدني دانشجويان و دانش آموزان زماني که درحال امتحان دادن هستند عرق اين گروه از دانشجويان را يک ساعت قبل از امتحان شفاهي پايان سال جمع آوري کردند و سپس عرق همين دانشجويان را قبل از انجام يک فعاليت فيزيکي عادي نمونه برداري کردند.
سپس اين نمونه ها را به گروهي ديگر از دانشجويان دادند و از آنها خواستند که بوي آنها را درک کنند. گروه دوم دانشجويان هيچ تفاوتي را ميان بوي دو نمونه تشخيص ندادند اما تصويربرداري از مغز آنها با استفاده از رزونانس مغناطيسي نشان داد که مغز اين گروه پس از بو کشيدن دو نمونه واکنشهاي مختلفي را بروز داده است.
در واکنش به بوي نمونه عرق قبل از امتحان که ناشي از ترس بود در مغز گروه دوم فضاهاي مربوط به احساسات اجتماعي در کورتکس کمربندي و دايره مخروطي روشن شدند بنابراين به نظر مي رسد که ترس، موادي را آزاد مي کند که اضطراب را انتقال مي دهند و زماني که تنفس مي شوند قدرت درک را تحريک کرده و به اين ترتيب موجب مي شوند که تشويش و اضطراب به ديگران منتقل شود.
تازه هاي پزشكي
تازه هاي پزشكي
راهی نیست...
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....
Re: تازه هاي پزشكي
اگر آدم ها به طور کامل بر افکار مثبت تمرکز کنند، آنگاه افکار منفي بيشتر موجب آزار آنها خواهد شد
تلقين مثبت هميشه کارساز نيست.
نتيجه تحقيقات گروهي از محققان کانادايي نشان مي دهد افرادي که اعتماد به نفس پايين تري دارند، در صورت تکرار تلقين هاي مثبت درباره خودشان، احساس بدتري نسبت به خود پيدا مي کنند.
به گفته اين محققان، جملاتي از قبيل “من فردي دوست داشتني هستم” تنها مي تواند به کساني که اعتماد به نفس بيشتري دارند، کمک کند.
يک روان شناس کشور انگليس مي گويد: احساس آدم ها نسبت به خودشان بر پايه آن چه که واقعا در زندگي شان انجام مي دهند، شکل مي گيرد.
اين توصيه که آدم ها براي داشتن احساس بهتر بايد “به خودشان کمک کنند” يا به عبارتي به خود تلقين کنند، اولين بار به صورت جدي توسط ساموئل اسمايل، نويسنده اسکاتلندي مطرح شد.
کتاب او با نام ” خود ياري” حدود ۲۵۰ هزار نسخه فروش داشت و اين شيوه، يعني کمک به خود از لحاظ رواني، اکنون به تجارتي ميلياردي در تمام دنيا تبديل شده است.
در يک آزمايش محققان دانشگاه هاي واترلو و نيو برنزويک، از افراد مختلف با ميزان اعتماد به نفس متفاوت، خواستند که جمله ” من فردي دوست داشتني هستم” را تکرار کنند.
پس ازگفتن و تکرار اين جمله، حالت اين افراد و احساس آن ها نسبت به خودشان را بررسي کردند.
در گروه افراد با اعتماد به نفس پايين، کساني که اين جمله را تکرار کردند، نسبت به بقيه اعضاي گروه، احساس بدتري درباره خودشان داشتند.
اما کساني که اعتماد به نفس بيشتري داشتند، پس از تکرار اين جمله مثبت، احساس بهتري داشتند، هر چند بسيار اندک.
در مرحله بعدي، روان شناس ها از افراد مورد آزمايش خواستند که تفکرات مثبت و منفي درباره خودشان را فهرست کنند.
نتيجه اين آزمايش نشان داد، کساني که اعتماد به نفس پايين تري دارند، وقتي اجازه بروز تفکرات منفي را پيدا مي کنند، احساس بهتري نسبت به زماني دارند که مثبت درباره خود مي انديشند.
به گفته اين محققان کاناديي اگر آدم ها به طور کامل بر افکار مثبت تمرکز کنند، آنگاه افکار منفي بيشتر موجب آزار آنها خواهد شد.
تلقين مثبت هميشه کارساز نيست.
نتيجه تحقيقات گروهي از محققان کانادايي نشان مي دهد افرادي که اعتماد به نفس پايين تري دارند، در صورت تکرار تلقين هاي مثبت درباره خودشان، احساس بدتري نسبت به خود پيدا مي کنند.
به گفته اين محققان، جملاتي از قبيل “من فردي دوست داشتني هستم” تنها مي تواند به کساني که اعتماد به نفس بيشتري دارند، کمک کند.
يک روان شناس کشور انگليس مي گويد: احساس آدم ها نسبت به خودشان بر پايه آن چه که واقعا در زندگي شان انجام مي دهند، شکل مي گيرد.
اين توصيه که آدم ها براي داشتن احساس بهتر بايد “به خودشان کمک کنند” يا به عبارتي به خود تلقين کنند، اولين بار به صورت جدي توسط ساموئل اسمايل، نويسنده اسکاتلندي مطرح شد.
کتاب او با نام ” خود ياري” حدود ۲۵۰ هزار نسخه فروش داشت و اين شيوه، يعني کمک به خود از لحاظ رواني، اکنون به تجارتي ميلياردي در تمام دنيا تبديل شده است.
در يک آزمايش محققان دانشگاه هاي واترلو و نيو برنزويک، از افراد مختلف با ميزان اعتماد به نفس متفاوت، خواستند که جمله ” من فردي دوست داشتني هستم” را تکرار کنند.
پس ازگفتن و تکرار اين جمله، حالت اين افراد و احساس آن ها نسبت به خودشان را بررسي کردند.
در گروه افراد با اعتماد به نفس پايين، کساني که اين جمله را تکرار کردند، نسبت به بقيه اعضاي گروه، احساس بدتري درباره خودشان داشتند.
اما کساني که اعتماد به نفس بيشتري داشتند، پس از تکرار اين جمله مثبت، احساس بهتري داشتند، هر چند بسيار اندک.
در مرحله بعدي، روان شناس ها از افراد مورد آزمايش خواستند که تفکرات مثبت و منفي درباره خودشان را فهرست کنند.
نتيجه اين آزمايش نشان داد، کساني که اعتماد به نفس پايين تري دارند، وقتي اجازه بروز تفکرات منفي را پيدا مي کنند، احساس بهتري نسبت به زماني دارند که مثبت درباره خود مي انديشند.
به گفته اين محققان کاناديي اگر آدم ها به طور کامل بر افکار مثبت تمرکز کنند، آنگاه افکار منفي بيشتر موجب آزار آنها خواهد شد.
راهی نیست...
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....
Re: تازه هاي پزشكي
رژيم غذایی گياهی (گياهخواری) موجب تضعيف تدريجی استخوانها می شود
گياه خواري موجب تضعيف استخوانها مي شود
دانشمندان دريافته اند رژيم غذايي گياهي (گياهخواري) موجب تضعيف تدريجي استخوانهاي افراد گياه خوار مي شود.
محققان استراليايي و ويتنامي ارتباط بين تراکم استخوان و رژيم غذايي را در بين بيش از دو هزار و ۷۰۰ نفر بررسي کرده و دريافتند تراکم استخوان گياه خواران پنج درصد کمتر از تراکم استخوان افراد گوشتخوار است.
اين پژوهشگران مي گويند اين مساله در بين گياه خواراني که تمامي فراورده هاي حيواني را از رژيم غذايي خود حذف کرده اند محسوس تر و استخوانهاي آنها شش درصد ضعيف تر است.
اين در حالي است که تفاوت چنداني در تراکم استخوان افراد گوشتخوار و افرادي که در کنار گياه خواري از محصولاتي مانند تخم مرغ و لبنيات نيز استفاده مي کنند، مشاهده نمي شود.
نتايج اين تحقيقات حاکي از آن است که رژيم غذايي گياهي بويژه گياهخواري صرف، با کاهش مواد معدني در استخوانها مرتبط است.
نتايج اين تحقيقات در نشريه آمريکايي تغذيه باليني منتشر شده است.
گياه خواري موجب تضعيف استخوانها مي شود
دانشمندان دريافته اند رژيم غذايي گياهي (گياهخواري) موجب تضعيف تدريجي استخوانهاي افراد گياه خوار مي شود.
محققان استراليايي و ويتنامي ارتباط بين تراکم استخوان و رژيم غذايي را در بين بيش از دو هزار و ۷۰۰ نفر بررسي کرده و دريافتند تراکم استخوان گياه خواران پنج درصد کمتر از تراکم استخوان افراد گوشتخوار است.
اين پژوهشگران مي گويند اين مساله در بين گياه خواراني که تمامي فراورده هاي حيواني را از رژيم غذايي خود حذف کرده اند محسوس تر و استخوانهاي آنها شش درصد ضعيف تر است.
اين در حالي است که تفاوت چنداني در تراکم استخوان افراد گوشتخوار و افرادي که در کنار گياه خواري از محصولاتي مانند تخم مرغ و لبنيات نيز استفاده مي کنند، مشاهده نمي شود.
نتايج اين تحقيقات حاکي از آن است که رژيم غذايي گياهي بويژه گياهخواري صرف، با کاهش مواد معدني در استخوانها مرتبط است.
نتايج اين تحقيقات در نشريه آمريکايي تغذيه باليني منتشر شده است.
راهی نیست...
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....
Re: تازه هاي پزشكي
اين هم يك سري اطلاعات جزئي راجع به قلب براي افرادي كه اطلاعات زيستي زيادي ندارن:
قلب انسان چگونه کار می کند ؟
قلب یک تلمبه عضلانی است که در سینه قرار دارد و بطور مداوم در حال کار کردن و تلمبه زدن است. قلب بطور شبانه روزی خون را به سرتاسر بدن تلمبه میکند. در حدود ۱۰۰۰۰۰ بار در روز قلب ضربان می‌زند. برای اینکه قلب بتواند این کار سنگین را انجام دهد نیاز دارد که توسط شریانهای کرونری ، به عضله خودش هم خونرسانی مناسبی صورت پذیرد.
* آناتومی قلب
این عضو مخروطی شکل بصورت کیسه‌ای عضلانی تقریبا در وسط فضای قفسه سینه (کمی متمایل به جلو و طرف چپ) ابتدا در دل اسفنج متراکم و وسیعی مملو از هوا یعنی ریه‌ها پنهان شده و سپس توسط یک قفس استخوانی بسیار سخت اما قابل انعطاف مورد محافظت قرار گرفته است. ابعاد قلب در یک فرد بزرگسال حدود ۶×۹x۱۲ سانتیمتر و وزن آن در آقایان حدود ۳۰۰ و در خانمها حدود ۲۵۰ گرم (یعنی حدود ۰/۴ درصد وزن کل بدن) می‌باشد.
قلب توسط یک دیواره عضلانی عمودی به دو نیمه راست و چپ تقسیم می‌شود. نیمه راست مربوط به خون سیاهرگی و نیمه چپ مربوط به خون سرخرگی است. هر یک از دو نیمه راست و چپ نیز مجددا بوسیله یک تیغه عضلانی افقی نازکتر به دو حفره فرعی تقسیم می‌شوند.
حفره های بالایی که کوچکتر و نازکتر هستند بنام دهلیز موسوم بوده و دریافت کننده خون می‌باشند. حفره‌های پایینی که بزرگتر و ضخیم‌ترند بطن های قلبی هستند و خون دریافتی را به سایر اعضاء بدن پمپ میکنند. پس قلب متشکل از چهار حفره است: دو حفره کوچک در بالا (دهلیزهای راست و چپ ) و دو حفره بزرگ در پایین (بطنهای راست و چپ).
* شریانهای کرونری
شریانهای کرونری از آئورت بیرون می‌آیند. آئورت ، شریان یا سرخرگ اصلی بدن می‌باشد که از بطن چپ ، خون را خارج می‌سازند. شریانهای کرونری از ابتدای آئورت منشا گرفته و بنابراین اولین شریانهایی هستند که خون حاوی اکسیژن زیاد را دریافت می‌دارند. دو شریان کرونری (چپ وراست ) نسبتا کوچک بوده و هر کدام فقط ۳ یا ۴ میلیمتر قطر دارند.
این شریانهای کرونری از روی سطح قلب عبور کرده و در پشت قلب به یکدیگر متصل می‌شوند و تقریبا یک مسیر دایره‌ای را ایجاد میکنند. وقتی چنین الگویی از رگهای خونی قلب توسط پزشکان قدیم دیده شد، آنها فکر کردند که این شبیه تاج می‌باشد به همین دلیل کلمه لاتین شریانهای کرونری (Coronary یعنی تاج) را به آنها دادند که امروزه نیز از این کلمه استفاده می‌شود.
از آنجایی که شریانهای کرونری قلب از اهمیت زیادی برخوردار هستند، پزشکان تمام شاخه‌ها و تغییراتی که می‌تواند در افراد مختلف داشته باشد را شناسایی کرده‌اند. شریانهای کرونری چپ دارای دو شاخه اصلی می‌باشد که به آنها اصطلاحا نزولی قدامی و شریان سیرکومفلکس یا چرخشی می‌گویند و این شریانها نیز به نوبه خود به شاخه‌های دیگری تقسیم می‌شوند.
این شریانها ، باعث خونرسانی به قسمت بیشتر عضله بطن چپ می‌شوند. بطن چپ دارای عضلات بیشتری نسبت به بطن راست می‌باشد زیرا وظیفه آن ، تلمبه کردن خون به تمام قسمتهای بدن است. شریانهای کرونری راست ، معمولا کوچکتر بوده و قسمت زیرین قلب و بطن راست را خونرسانی میکند .
وظیفه بطن راست تلمبه کردن خون به ریه‌ها می‌باشد. شریانهای کرونری دارای ساختمانی مشابه تمام شریانهای بدن هستند اما فقط در یک چیز با آنها تفاوت دارند که فقط در زمان بین ضربانهای قلب که قلب در حالت ریلکس و استراحت قرار دارد، خون دراین شریانها جریان می‌یابد.
وقتی عضله قلب منقبض می‌شود، فشار آن به قدری زیاد می‌شود که اجازه عبور خون به عضله قلب را نمی‌دهد، به همین دلیل قلب دارای شبکه موثری از رگهای باریک خونی است که تمام نیازهای غذایی و اکسیژن رسانی آن را به خوبی برآورده میکند.
در بیماران کرونری قلب ، شریانهای کرونری تنگ و باریک می‌شوند و عضلات قلب از رسیدن خون و اکسیژن به اندازه کافی محروم می‌گردند. (مانند هنگامی که که یک لوله آب به دلایل مختلفی تنگ شود و نتواند به خوبی آبرسانی کند).
در این صورت ، در حالت استراحت ممکن است اشکالی برای فرد ایجاد نشود ،, اما وقتی که قلب مجبور باشد کار بیشتری انجام دهد و مثلا شخص بخواهد چند پله را بالا برود، شریانهای کرونری نمی‌توانند بر اساس نیاز اکسیژن این عضلات ، به آنها خون و اکسیژن برسانند و در نتیجه شخص در هنگام بالا رفتن از پله‌ها دچار درد سینه و آنژین قلبی می‌گردد.
در چنین مواقعی اگر فرد کمی استراحت کند، درد معمولا از بین خواهد رفت. اگر یک شریان کرونری به علت مسدود شدن آن توسط یک لخته خون ، به طور کامل جلوی خونرسانی‌اش گرفته شود، قسمتی از عضله قلب که دیگر خون به آن نمی‌رسد، خواهد مرد و این یعنی سکته قلبی.
قلب انسان چگونه کار می کند ؟
قلب یک تلمبه عضلانی است که در سینه قرار دارد و بطور مداوم در حال کار کردن و تلمبه زدن است. قلب بطور شبانه روزی خون را به سرتاسر بدن تلمبه میکند. در حدود ۱۰۰۰۰۰ بار در روز قلب ضربان می‌زند. برای اینکه قلب بتواند این کار سنگین را انجام دهد نیاز دارد که توسط شریانهای کرونری ، به عضله خودش هم خونرسانی مناسبی صورت پذیرد.
* آناتومی قلب
این عضو مخروطی شکل بصورت کیسه‌ای عضلانی تقریبا در وسط فضای قفسه سینه (کمی متمایل به جلو و طرف چپ) ابتدا در دل اسفنج متراکم و وسیعی مملو از هوا یعنی ریه‌ها پنهان شده و سپس توسط یک قفس استخوانی بسیار سخت اما قابل انعطاف مورد محافظت قرار گرفته است. ابعاد قلب در یک فرد بزرگسال حدود ۶×۹x۱۲ سانتیمتر و وزن آن در آقایان حدود ۳۰۰ و در خانمها حدود ۲۵۰ گرم (یعنی حدود ۰/۴ درصد وزن کل بدن) می‌باشد.
قلب توسط یک دیواره عضلانی عمودی به دو نیمه راست و چپ تقسیم می‌شود. نیمه راست مربوط به خون سیاهرگی و نیمه چپ مربوط به خون سرخرگی است. هر یک از دو نیمه راست و چپ نیز مجددا بوسیله یک تیغه عضلانی افقی نازکتر به دو حفره فرعی تقسیم می‌شوند.
حفره های بالایی که کوچکتر و نازکتر هستند بنام دهلیز موسوم بوده و دریافت کننده خون می‌باشند. حفره‌های پایینی که بزرگتر و ضخیم‌ترند بطن های قلبی هستند و خون دریافتی را به سایر اعضاء بدن پمپ میکنند. پس قلب متشکل از چهار حفره است: دو حفره کوچک در بالا (دهلیزهای راست و چپ ) و دو حفره بزرگ در پایین (بطنهای راست و چپ).
* شریانهای کرونری
شریانهای کرونری از آئورت بیرون می‌آیند. آئورت ، شریان یا سرخرگ اصلی بدن می‌باشد که از بطن چپ ، خون را خارج می‌سازند. شریانهای کرونری از ابتدای آئورت منشا گرفته و بنابراین اولین شریانهایی هستند که خون حاوی اکسیژن زیاد را دریافت می‌دارند. دو شریان کرونری (چپ وراست ) نسبتا کوچک بوده و هر کدام فقط ۳ یا ۴ میلیمتر قطر دارند.
این شریانهای کرونری از روی سطح قلب عبور کرده و در پشت قلب به یکدیگر متصل می‌شوند و تقریبا یک مسیر دایره‌ای را ایجاد میکنند. وقتی چنین الگویی از رگهای خونی قلب توسط پزشکان قدیم دیده شد، آنها فکر کردند که این شبیه تاج می‌باشد به همین دلیل کلمه لاتین شریانهای کرونری (Coronary یعنی تاج) را به آنها دادند که امروزه نیز از این کلمه استفاده می‌شود.
از آنجایی که شریانهای کرونری قلب از اهمیت زیادی برخوردار هستند، پزشکان تمام شاخه‌ها و تغییراتی که می‌تواند در افراد مختلف داشته باشد را شناسایی کرده‌اند. شریانهای کرونری چپ دارای دو شاخه اصلی می‌باشد که به آنها اصطلاحا نزولی قدامی و شریان سیرکومفلکس یا چرخشی می‌گویند و این شریانها نیز به نوبه خود به شاخه‌های دیگری تقسیم می‌شوند.
این شریانها ، باعث خونرسانی به قسمت بیشتر عضله بطن چپ می‌شوند. بطن چپ دارای عضلات بیشتری نسبت به بطن راست می‌باشد زیرا وظیفه آن ، تلمبه کردن خون به تمام قسمتهای بدن است. شریانهای کرونری راست ، معمولا کوچکتر بوده و قسمت زیرین قلب و بطن راست را خونرسانی میکند .
وظیفه بطن راست تلمبه کردن خون به ریه‌ها می‌باشد. شریانهای کرونری دارای ساختمانی مشابه تمام شریانهای بدن هستند اما فقط در یک چیز با آنها تفاوت دارند که فقط در زمان بین ضربانهای قلب که قلب در حالت ریلکس و استراحت قرار دارد، خون دراین شریانها جریان می‌یابد.
وقتی عضله قلب منقبض می‌شود، فشار آن به قدری زیاد می‌شود که اجازه عبور خون به عضله قلب را نمی‌دهد، به همین دلیل قلب دارای شبکه موثری از رگهای باریک خونی است که تمام نیازهای غذایی و اکسیژن رسانی آن را به خوبی برآورده میکند.
در بیماران کرونری قلب ، شریانهای کرونری تنگ و باریک می‌شوند و عضلات قلب از رسیدن خون و اکسیژن به اندازه کافی محروم می‌گردند. (مانند هنگامی که که یک لوله آب به دلایل مختلفی تنگ شود و نتواند به خوبی آبرسانی کند).
در این صورت ، در حالت استراحت ممکن است اشکالی برای فرد ایجاد نشود ،, اما وقتی که قلب مجبور باشد کار بیشتری انجام دهد و مثلا شخص بخواهد چند پله را بالا برود، شریانهای کرونری نمی‌توانند بر اساس نیاز اکسیژن این عضلات ، به آنها خون و اکسیژن برسانند و در نتیجه شخص در هنگام بالا رفتن از پله‌ها دچار درد سینه و آنژین قلبی می‌گردد.
در چنین مواقعی اگر فرد کمی استراحت کند، درد معمولا از بین خواهد رفت. اگر یک شریان کرونری به علت مسدود شدن آن توسط یک لخته خون ، به طور کامل جلوی خونرسانی‌اش گرفته شود، قسمتی از عضله قلب که دیگر خون به آن نمی‌رسد، خواهد مرد و این یعنی سکته قلبی.
راهی نیست...
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....
Re: تازه هاي پزشكي
و اين هم پوست:
آشنایی با ساختمان و فیزیولوژی پوست بدن انسان
آشنایی با پوست بدن
پوست یک ارگان حیاتی است که بدون آن هیچ موجودی قادر به ادامه حیات نیست. پوست بعنوان وسیعترین عضو زنده بدن، درحقیقت یکی ار پیچیده ترین، جالبترین و پرکارترین اعضاء نیز به شمارمی آید. دستاوردها و تحقیقات انجام شده در زمینه شناخت ساختار و عملکرد پوست در بدن طی دهه گذشته از مجموعه مطالعات دو قرن اخیر بیشتر و مؤثر تر بوده است .
وظایف پوست :
- بدن را در مقابل آسیبهای مکانیکی ، حرارت وتابش شدید نور محافظت می کند(سیستم دفاع مکانیکی).
- از نفوذ مواد شیمیایی و ورود میکروبها و میکرو ارگانیسمها به بدن جلوگیری می نماید(سیستم دفاع ایمونولوژیکی) .
- برخی از مواد مضر حاصل از فعالیتهای متابولیسمی در سیستم گوارشی و کبد را دفع میکند.- هورمونها و آنزیمها را درداخل بدن حفظ می کند.
- به عنوان یک عضو لامسه خارجی ، پیامهای حسی را از طریق اعصاب به مغز و مراکز عصبی منتقل می کند .
- به کمک سلولهای لانگرهانس ، نقش مهمی را در سیستم ایمنی بدن ایفا می نماید .
- نشان دادن نژاد هر فرد (سیاه پوست-سفید پوست و غیره)
- نشان دادن جنسیت هر فرد (مرد و زن (
- مانع از تبخیر شدن آب بدن. تنظیم حرارت بدن و سدی در برابر از دست دادن دمای داخلی بدن.
اجزا و ساختمان پوست :
در هر اینچ مربع از پوست ، با ضخامت متغیر بین ۱mm تا ۴mm ، اجزا ی متعددی را می توان مشاهده نمود که با تعداد شگفت آوری در کنار هم به ایفای نقش خود می پردازند. ۶۵۰ غده مترشحه عرق, ۶۵ فولیکول مو, ، ۱۹ یارد مویرگهای ظریف خونی ، هزاران سلول لامسه ، پایانه عصبی و سلولهای لانگرهانس در هر اینچ مربع از پوست در کنار هم قرار دارند که علاوه بر آنها سلولها ی ملانو سیت و آنزیمهای تیروزیناز ( سازنده ملانین ) را نیز باید اضافه نمود .
به طور کلی دو نوع غده در داخل پوست وجود دارند :
۱- غدد مترشحه چربی
۲- غدد مترشحه عرق
معمولا دهانه هر کدام از غدد چربی به یک فولیکول مو باز می شود ، اما در بعضی از موارد در پای هر فولیکول مو چند غده چربی وجود دارد که سبب تجمع چربی) (sebum بر روی پوست می گردد.
غدد عرق عمیقا “ در داخل لایه های زیرین پوست ( دوم) به صورت پایانه های فنری شکل ریشه دوانده اند که توسط یک لوله تو خالی جهت دفع عرق از لایه های بالاتر (اپیدرم ) عبور کرده و دهانه کوچک آن در سطح پوست باز می شود .
شایان ذکر است تعریق سبب پاکسازی پوست که همانا خروج آلودگیها از خلال دهانه کوچک مزبور می باشد ، نمی گردد.
لایه های پوست :
سطح پوست از تجمع سلولهای مرده تشکیل شده است . زیر این سطح، سه لایه جداگانه بسیار نازک به شرح ذیل وجود دارند :
۱) اپیدرم
۲) درم
۳) هیپودرم
اپیدرم :
اپیدرم که ضخامتش از ۰/۰۴ تا ۱/۶ میلی متر متغییر می باشد ،لایه مهمی است .سلولهای لانگرهانس که ایمنی پوست را برعهده دارد ، ملانوسیتها و آنزیم تیروزیناز که عهده دار تولید رنگدانه های ملانین و تنظیم رنگ پوست است ،در این لایه قرار دارند.
محصولات آرایشی و بهداشتی نظیر پاک کننده ها ،لایه بردار ها ، ترمیم کنند ه ها یا مرطوب کننده ها نیز بر این لایه تاثیر می گذارد .
چرا اپیدرم مهم است ؟
- اپیدرم مسئول زیبایی و شادابی ظاهری پوست است .
- پوست را در مقابل خشک شدن ( از دست دادن رطوبت ) ، نفوذ مواد شیمیایی مضر ومیکروبها حفاظت می نماید .
- اپیدرم یک لایه فعال متابولیکی است که سنتز چربیها (لیپیدها ) را برعهده دارد .
- اولین سد دفاعی در مقابل حمله مواد اکسید کننده در بدن به شمـار می رود.
- عوامـل مقـابله کننـده با رادیـکالـهای آزاد نظـیـر ویـتامـین E وC و Superoxide Dismutase در این لایه رار دارند.
- قابلیت نگهداری مقادیر متنابهی از سرامیدها و glycosaminoglycons را دارا می باشد .
- اپیدرم حاوی مقدار زیادی آب است . هرچه بدن جوانتر باشد ، آب بیشتری در پوست وجود دارد .با افزایش سن ظرفیت نگهداری آب در پوست کاهش می یابد و در نتیجه پوست به سمت خشک و چروک شدن متمایل می گردد .
- اپیدرم ، علاوه بر این ، اولین سد دفاعی بدن در مقابل هجوم میکروبی محیط اطراف بدن به شمار می آید که در این میان عملکرد خود را مدیون حضور سلولهای لانگر هانس می باشند .
سلولهای لانگرهانس بسیار به تابش اشعه ماوراء بنفش حساسند .حتی تابش خفیفی از اشعه ماوراء بنفش قادر است سلولهای لانگرهانس را از بین ببرد که این مسئله می تواند به کاهش ایمنی سطح بدن منجر شود .همچنین با افزایش سن ، به طور طبیعی تعداد این سلولها کاهش می یابد که این خود می تواند دلیلی برای افزایش شیوع سرطان در افراد مسن نسبت به جوانان باشد .
در سطوح تحـتانی لایه اپیـدرم ، سلولـها از طریق تقسیم میتـوزی ، تکثیر می یابند . هر سلول ، با حفظ سلول والد توانایی تولید یک سلول جدید را نیز دارا می باشد . سلول جوانتـر در جای خـود باقی مانده و سلول پیـرتر از لایـه های اپیدرم رد شده و به سطح می رسد . این سلولها ضمن حرکت خود به سطوح بالاتر با ماده ای به نام کراتین پرمی شوند وآب و چربی خود را از دست می دهند .فسفولیپید موجود در آنها به گلیکـو لیپید ، کلستـرول و سرامیدها تبدیل می شود .در پایان حرکت به صورت لایه ای از سلولها ی مرده روی سطح پوست قرار می گیرند .
از سوی دیگر سلولهای جایگزین، سلولهای بزرگ ، جوان ونرم هستند که حاوی مقدار زیادی آب می باشند .با افزایش سن ، این لایه نازک شده و نگهداری رطوبت را برای پوست دچار مشکل می کند .
سرامیدها یک نقش حیاتی در قابلیت نگهداری رطوبت توسط پوست بازی میکنند که این مسئله می تواند در سنین کهولت و نیز در مقابل تابش مستقیم خورشید ، پوست را محافظت نماید .
در لایه اپیدرم یک عامل مرطوب کننده طبیعی به نام NMF وجود دارد . تماس طولانی مدت با مواد پاک کننـده قوی و تغییر شرایط آب و هوایی می تواند به کاهش میزان NMF منجر شده و پوست را شکننده و خشک کند .
برای پوستهای مسن و آسیب دیده ، موادی نظیر آلفا هیدروکسی اسیدها(AHA) ، می تواند ظاهرسالمتر و شادابتر ی به آن ببخشد .
درم :
لایه دوم یا درم ۵ تا ۷ برابر ضخیمتر از اپیدرم است و به وسیله یک غشاءپیوندی پایه به آن متصل شده است.درم از یک غشاء ضخیم ارتباطی تشکیل شده است که در حقیقت شبکه بهم بافته ای است از مویرگها ی خونی و لنفی ، رشته ها وپایانه های عصبی وحسی ، کلاژن و فیبرهای پروتئینی الاستینی که وظیفه آنها نگهداری و حفظ رشته های عصبی می باشد .فولیکول های مو ، مویرگهای خونی ، غده های چربی و عرق نیز در این لایه قرار دارند . وظیفه اصلی این لایه حفظ استحکام و ارتجاع پوست می باشد .
چرا درم مهم است ؟
- اپیدرم را به کمک شبکه وسیع وظریف مویرگها ی خونی خود ، تغذیه می کند .
- به کمک شبکه محکمی از کلاژن و رشته های پروتئینی الاستین، سبب استحکام بافت پوست می شود .
- خاصیت ارتجاعی و کشسانی پوست را تامین می کند .
- به عنوان یک منبع دخیره آب عمل می کند .
- پوست را در مقابل آسبهای مکانیکی محافظت می کند .
- نقش مهمی به عنوان یک گیرنده حسی ویک تنظیم کننده داخلی بازی می کند .
هیپودرم :
هیپودرم ،سومین و آخرین لایه پوست ،پوست را به بافتهای ماهیچه ای متصل می نماید.
این لایه به دلیل فراوانی سلولهای چربی، خاصیت ارتجاعی بسیار داشته و به عنوان ضربه گیر (مثل عملکرد فنرها در اتومبیل ) عمل می کند . ضربه گیری این لایه ، نقش بسیار مهمی در حفظ و نگهداری مویرگهای خونی و پایانه های عصبی دارد .
تفاوت پوست مر دان و زنان :
بدن انسانها عموما“ شباهت زیادی بهم داشته و تنها در موارد جزئی با هم متفاوت می باشد .پوست نیز از این مقوله مستثنی نمی باشد . جنسیت، مهمترین عامل ایجاد تفاوت در پوست است.
- ترشحات غدد جنسی مردانه ، بر ضخامت پوست و استحکام لایه های درم می افزاید .
- پوست مردان پر موتر و زبرتر از پوست زنان است.
- غدد عرق ریز مردان بیشتر از زنان است .
- ملانین بیشتری در سلولهای پوست مردان وجود دارد که به همین دلیل ، پوست مردان غالبا“ تیره تر از پوست زنان است .
- پوست مردان به علت تولید بیشتر مواد مترشحه غدد چربی ، چربتر است .
- مواد شیمیایی مترشحه از غدد زنانه ، پوست را صافتر و لطیفتر می کند.
- موی بدن زنان کمتر ونازکتر از مردان است اما موی سرشان از نظر طول قابلیت رشد بیشتری دارد .
- مردان به نسبت زنان ریزش موی بیشتری دارند . در سنین کهولت ، قسمتهایی از موی مردان کم پشت شده و بقیه به سفید یا خاکستری می گراید.
- نژاد ، اثر بسیار اندکی بر روی پوست انسانها دارد و تنها تفاوت آن به پراکندگی غدد داخل پوست منحصر می شود .رنگ تیره بر سلولهای خاصی در پوست باز می گردد که تقریبا“ تعداد آنها در تمامی انسانها مشابه است در بعضی از نژادها ، سلولها بزرگتر بوده و تولید ملانین بیشتری می نماید.
- سایر عوامل نظیر رنگ مو و میزان لطافت پوست موروثی است
آشنایی با ساختمان و فیزیولوژی پوست بدن انسان
آشنایی با پوست بدن
پوست یک ارگان حیاتی است که بدون آن هیچ موجودی قادر به ادامه حیات نیست. پوست بعنوان وسیعترین عضو زنده بدن، درحقیقت یکی ار پیچیده ترین، جالبترین و پرکارترین اعضاء نیز به شمارمی آید. دستاوردها و تحقیقات انجام شده در زمینه شناخت ساختار و عملکرد پوست در بدن طی دهه گذشته از مجموعه مطالعات دو قرن اخیر بیشتر و مؤثر تر بوده است .
وظایف پوست :
- بدن را در مقابل آسیبهای مکانیکی ، حرارت وتابش شدید نور محافظت می کند(سیستم دفاع مکانیکی).
- از نفوذ مواد شیمیایی و ورود میکروبها و میکرو ارگانیسمها به بدن جلوگیری می نماید(سیستم دفاع ایمونولوژیکی) .
- برخی از مواد مضر حاصل از فعالیتهای متابولیسمی در سیستم گوارشی و کبد را دفع میکند.- هورمونها و آنزیمها را درداخل بدن حفظ می کند.
- به عنوان یک عضو لامسه خارجی ، پیامهای حسی را از طریق اعصاب به مغز و مراکز عصبی منتقل می کند .
- به کمک سلولهای لانگرهانس ، نقش مهمی را در سیستم ایمنی بدن ایفا می نماید .
- نشان دادن نژاد هر فرد (سیاه پوست-سفید پوست و غیره)
- نشان دادن جنسیت هر فرد (مرد و زن (
- مانع از تبخیر شدن آب بدن. تنظیم حرارت بدن و سدی در برابر از دست دادن دمای داخلی بدن.
اجزا و ساختمان پوست :
در هر اینچ مربع از پوست ، با ضخامت متغیر بین ۱mm تا ۴mm ، اجزا ی متعددی را می توان مشاهده نمود که با تعداد شگفت آوری در کنار هم به ایفای نقش خود می پردازند. ۶۵۰ غده مترشحه عرق, ۶۵ فولیکول مو, ، ۱۹ یارد مویرگهای ظریف خونی ، هزاران سلول لامسه ، پایانه عصبی و سلولهای لانگرهانس در هر اینچ مربع از پوست در کنار هم قرار دارند که علاوه بر آنها سلولها ی ملانو سیت و آنزیمهای تیروزیناز ( سازنده ملانین ) را نیز باید اضافه نمود .
به طور کلی دو نوع غده در داخل پوست وجود دارند :
۱- غدد مترشحه چربی
۲- غدد مترشحه عرق
معمولا دهانه هر کدام از غدد چربی به یک فولیکول مو باز می شود ، اما در بعضی از موارد در پای هر فولیکول مو چند غده چربی وجود دارد که سبب تجمع چربی) (sebum بر روی پوست می گردد.
غدد عرق عمیقا “ در داخل لایه های زیرین پوست ( دوم) به صورت پایانه های فنری شکل ریشه دوانده اند که توسط یک لوله تو خالی جهت دفع عرق از لایه های بالاتر (اپیدرم ) عبور کرده و دهانه کوچک آن در سطح پوست باز می شود .
شایان ذکر است تعریق سبب پاکسازی پوست که همانا خروج آلودگیها از خلال دهانه کوچک مزبور می باشد ، نمی گردد.
لایه های پوست :
سطح پوست از تجمع سلولهای مرده تشکیل شده است . زیر این سطح، سه لایه جداگانه بسیار نازک به شرح ذیل وجود دارند :
۱) اپیدرم
۲) درم
۳) هیپودرم
اپیدرم :
اپیدرم که ضخامتش از ۰/۰۴ تا ۱/۶ میلی متر متغییر می باشد ،لایه مهمی است .سلولهای لانگرهانس که ایمنی پوست را برعهده دارد ، ملانوسیتها و آنزیم تیروزیناز که عهده دار تولید رنگدانه های ملانین و تنظیم رنگ پوست است ،در این لایه قرار دارند.
محصولات آرایشی و بهداشتی نظیر پاک کننده ها ،لایه بردار ها ، ترمیم کنند ه ها یا مرطوب کننده ها نیز بر این لایه تاثیر می گذارد .
چرا اپیدرم مهم است ؟
- اپیدرم مسئول زیبایی و شادابی ظاهری پوست است .
- پوست را در مقابل خشک شدن ( از دست دادن رطوبت ) ، نفوذ مواد شیمیایی مضر ومیکروبها حفاظت می نماید .
- اپیدرم یک لایه فعال متابولیکی است که سنتز چربیها (لیپیدها ) را برعهده دارد .
- اولین سد دفاعی در مقابل حمله مواد اکسید کننده در بدن به شمـار می رود.
- عوامـل مقـابله کننـده با رادیـکالـهای آزاد نظـیـر ویـتامـین E وC و Superoxide Dismutase در این لایه رار دارند.
- قابلیت نگهداری مقادیر متنابهی از سرامیدها و glycosaminoglycons را دارا می باشد .
- اپیدرم حاوی مقدار زیادی آب است . هرچه بدن جوانتر باشد ، آب بیشتری در پوست وجود دارد .با افزایش سن ظرفیت نگهداری آب در پوست کاهش می یابد و در نتیجه پوست به سمت خشک و چروک شدن متمایل می گردد .
- اپیدرم ، علاوه بر این ، اولین سد دفاعی بدن در مقابل هجوم میکروبی محیط اطراف بدن به شمار می آید که در این میان عملکرد خود را مدیون حضور سلولهای لانگر هانس می باشند .
سلولهای لانگرهانس بسیار به تابش اشعه ماوراء بنفش حساسند .حتی تابش خفیفی از اشعه ماوراء بنفش قادر است سلولهای لانگرهانس را از بین ببرد که این مسئله می تواند به کاهش ایمنی سطح بدن منجر شود .همچنین با افزایش سن ، به طور طبیعی تعداد این سلولها کاهش می یابد که این خود می تواند دلیلی برای افزایش شیوع سرطان در افراد مسن نسبت به جوانان باشد .
در سطوح تحـتانی لایه اپیـدرم ، سلولـها از طریق تقسیم میتـوزی ، تکثیر می یابند . هر سلول ، با حفظ سلول والد توانایی تولید یک سلول جدید را نیز دارا می باشد . سلول جوانتـر در جای خـود باقی مانده و سلول پیـرتر از لایـه های اپیدرم رد شده و به سطح می رسد . این سلولها ضمن حرکت خود به سطوح بالاتر با ماده ای به نام کراتین پرمی شوند وآب و چربی خود را از دست می دهند .فسفولیپید موجود در آنها به گلیکـو لیپید ، کلستـرول و سرامیدها تبدیل می شود .در پایان حرکت به صورت لایه ای از سلولها ی مرده روی سطح پوست قرار می گیرند .
از سوی دیگر سلولهای جایگزین، سلولهای بزرگ ، جوان ونرم هستند که حاوی مقدار زیادی آب می باشند .با افزایش سن ، این لایه نازک شده و نگهداری رطوبت را برای پوست دچار مشکل می کند .
سرامیدها یک نقش حیاتی در قابلیت نگهداری رطوبت توسط پوست بازی میکنند که این مسئله می تواند در سنین کهولت و نیز در مقابل تابش مستقیم خورشید ، پوست را محافظت نماید .
در لایه اپیدرم یک عامل مرطوب کننده طبیعی به نام NMF وجود دارد . تماس طولانی مدت با مواد پاک کننـده قوی و تغییر شرایط آب و هوایی می تواند به کاهش میزان NMF منجر شده و پوست را شکننده و خشک کند .
برای پوستهای مسن و آسیب دیده ، موادی نظیر آلفا هیدروکسی اسیدها(AHA) ، می تواند ظاهرسالمتر و شادابتر ی به آن ببخشد .
درم :
لایه دوم یا درم ۵ تا ۷ برابر ضخیمتر از اپیدرم است و به وسیله یک غشاءپیوندی پایه به آن متصل شده است.درم از یک غشاء ضخیم ارتباطی تشکیل شده است که در حقیقت شبکه بهم بافته ای است از مویرگها ی خونی و لنفی ، رشته ها وپایانه های عصبی وحسی ، کلاژن و فیبرهای پروتئینی الاستینی که وظیفه آنها نگهداری و حفظ رشته های عصبی می باشد .فولیکول های مو ، مویرگهای خونی ، غده های چربی و عرق نیز در این لایه قرار دارند . وظیفه اصلی این لایه حفظ استحکام و ارتجاع پوست می باشد .
چرا درم مهم است ؟
- اپیدرم را به کمک شبکه وسیع وظریف مویرگها ی خونی خود ، تغذیه می کند .
- به کمک شبکه محکمی از کلاژن و رشته های پروتئینی الاستین، سبب استحکام بافت پوست می شود .
- خاصیت ارتجاعی و کشسانی پوست را تامین می کند .
- به عنوان یک منبع دخیره آب عمل می کند .
- پوست را در مقابل آسبهای مکانیکی محافظت می کند .
- نقش مهمی به عنوان یک گیرنده حسی ویک تنظیم کننده داخلی بازی می کند .
هیپودرم :
هیپودرم ،سومین و آخرین لایه پوست ،پوست را به بافتهای ماهیچه ای متصل می نماید.
این لایه به دلیل فراوانی سلولهای چربی، خاصیت ارتجاعی بسیار داشته و به عنوان ضربه گیر (مثل عملکرد فنرها در اتومبیل ) عمل می کند . ضربه گیری این لایه ، نقش بسیار مهمی در حفظ و نگهداری مویرگهای خونی و پایانه های عصبی دارد .
تفاوت پوست مر دان و زنان :
بدن انسانها عموما“ شباهت زیادی بهم داشته و تنها در موارد جزئی با هم متفاوت می باشد .پوست نیز از این مقوله مستثنی نمی باشد . جنسیت، مهمترین عامل ایجاد تفاوت در پوست است.
- ترشحات غدد جنسی مردانه ، بر ضخامت پوست و استحکام لایه های درم می افزاید .
- پوست مردان پر موتر و زبرتر از پوست زنان است.
- غدد عرق ریز مردان بیشتر از زنان است .
- ملانین بیشتری در سلولهای پوست مردان وجود دارد که به همین دلیل ، پوست مردان غالبا“ تیره تر از پوست زنان است .
- پوست مردان به علت تولید بیشتر مواد مترشحه غدد چربی ، چربتر است .
- مواد شیمیایی مترشحه از غدد زنانه ، پوست را صافتر و لطیفتر می کند.
- موی بدن زنان کمتر ونازکتر از مردان است اما موی سرشان از نظر طول قابلیت رشد بیشتری دارد .
- مردان به نسبت زنان ریزش موی بیشتری دارند . در سنین کهولت ، قسمتهایی از موی مردان کم پشت شده و بقیه به سفید یا خاکستری می گراید.
- نژاد ، اثر بسیار اندکی بر روی پوست انسانها دارد و تنها تفاوت آن به پراکندگی غدد داخل پوست منحصر می شود .رنگ تیره بر سلولهای خاصی در پوست باز می گردد که تقریبا“ تعداد آنها در تمامی انسانها مشابه است در بعضی از نژادها ، سلولها بزرگتر بوده و تولید ملانین بیشتری می نماید.
- سایر عوامل نظیر رنگ مو و میزان لطافت پوست موروثی است
راهی نیست...
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....
Re: تازه هاي پزشكي
انسولين ممكن است به عنوان درماني جديد براي آلزايمري‌ها به كار رود
محققان اعلام كردند انسولين به وسيله سيناپس‌هاي تشكيل دهنده حافظه ممكن است از تخريب يا از دست دادن حافظه كه بر اثر پروتئين‌هاي سمي در بيماران آلزايمري حاصل مي‌شود جلوگيري كند و يا آن را به تاخير اندازد.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا- واحد علوم پزشكي ايران، بر اساس اين گزارش آلزايمر مي‌تواند بر اثر انواع ديابت‌ها به وجود آيد.
در يك مطالعه دانشمندان سلولها را با انسولين و داروهاي روسيلگينازون با انسولين حساس شده كه براي درمان ديابت نوع دوم استفاده مي‌شوند، درمان كردند.
دانشمندان دريافتند آسيب سلول‌هاي عصبي كه در معرض ADDLS قرار داشت با استفاده از انسولين برطرف شد، همچنين مشخص شد انسولين از برخورد با سلولها جلوگيري مي‌كند.
محققان در اين خصوص افزودند: فرآيند محافظت به وسيله انسولين در ميان يك سري از مراحل اجرا مي‌شود كه نهايتا به كاهش دقيق تعداد مكان‌هاي اتصال ADDLS به سيناپس‌ها مي‌انجامد.
بر اساس اين گزارش محققان بر اين باورند كه با افزايش حساسيت انسولين در مغز مي‌توانند راه بهتري براي درمان بيماري آلزايمر به وجود آورند و اين در حالي است كه با افزايش سن، حساسيت انسولين در مغز كاهش مي‌يابد.
Re: تازه هاي پزشكي
طبيبان سنتي تبت، قرص گياهي پيشگيري از آنفلوآنزاي خوكي را توزيع كردند
طبيبان طب سنتي تبت در منطقه مقالايا در حال توزيع قرص‌هاي گياهي ضد ويروس آنفلوآنزاي H1N1 به طور رايگان در اين كشور هستند تا از شيوع اين آنفلوآنزاي خطرناك و نگران كننده جلوگيري كنند.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، دكتر تنزين نوربو از پزشكان معروف تبتي در اين باره گفت: اين قرص گياهي «ريم سونگ گوجور» نام دارد و يك داروي موثر پيشگيرانه در برابر آنفلوآنزاي خطرناك H1N1 است.
وي افزود: پس از اين كه سازمان بهداشت جهاني خبر همه‌گيري جهاني آنفلوآنزاي H1N1 را اعلام كرد، توليد اين قرص‌هاي پيشگيرانه در مركز سلامت پزشكي تبت در داراماسالا آغاز شد.
دكتر نوربو تصريح كرد: قصد ما از توليد اين قرص‌ها كنترل بيشتر شيوع ويروس جديد است. ما تاكنون از اين داروها در تمام جهان توزيع كرده‌ايم.
به گفته پزشكان تبتي؛ اين قرص‌ها تركيب 9 ماده مختلف است.
پزشكان مي‌گويند: اين قرص‌ها خوردني نيستند بلكه طريقه مصرف آنها به اين گونه است كه دور گردن بسته مي‌شوند و سپس فرد در هنگام صبح با معده خالي يا پس از تماس با فرد آلوده و يا در حين سفر آن را بو مي‌كشد.
دكتر نوربو مي‌گويد: قطعا اين قرص‌ها براي بسياري ديگر از بيماريهاي مسري و واگيردار موثر هستند و اين تاثير مفيد و فوق‌العاده از تقاضاي انبوه براي دريافت داروي فوق از كشورهاي اروپا، آمريكا و حتي چين اثبات شده است.
دكتر نوربو تاكيد كرد: با اين وجود افرادي كه در حال حاضر مبتلا هستند حتما بايد براي درمان به بيمارستان منتقل شوند.
طبيبان طب سنتي تبت در منطقه مقالايا در حال توزيع قرص‌هاي گياهي ضد ويروس آنفلوآنزاي H1N1 به طور رايگان در اين كشور هستند تا از شيوع اين آنفلوآنزاي خطرناك و نگران كننده جلوگيري كنند.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، دكتر تنزين نوربو از پزشكان معروف تبتي در اين باره گفت: اين قرص گياهي «ريم سونگ گوجور» نام دارد و يك داروي موثر پيشگيرانه در برابر آنفلوآنزاي خطرناك H1N1 است.
وي افزود: پس از اين كه سازمان بهداشت جهاني خبر همه‌گيري جهاني آنفلوآنزاي H1N1 را اعلام كرد، توليد اين قرص‌هاي پيشگيرانه در مركز سلامت پزشكي تبت در داراماسالا آغاز شد.
دكتر نوربو تصريح كرد: قصد ما از توليد اين قرص‌ها كنترل بيشتر شيوع ويروس جديد است. ما تاكنون از اين داروها در تمام جهان توزيع كرده‌ايم.
به گفته پزشكان تبتي؛ اين قرص‌ها تركيب 9 ماده مختلف است.
پزشكان مي‌گويند: اين قرص‌ها خوردني نيستند بلكه طريقه مصرف آنها به اين گونه است كه دور گردن بسته مي‌شوند و سپس فرد در هنگام صبح با معده خالي يا پس از تماس با فرد آلوده و يا در حين سفر آن را بو مي‌كشد.
دكتر نوربو مي‌گويد: قطعا اين قرص‌ها براي بسياري ديگر از بيماريهاي مسري و واگيردار موثر هستند و اين تاثير مفيد و فوق‌العاده از تقاضاي انبوه براي دريافت داروي فوق از كشورهاي اروپا، آمريكا و حتي چين اثبات شده است.
دكتر نوربو تاكيد كرد: با اين وجود افرادي كه در حال حاضر مبتلا هستند حتما بايد براي درمان به بيمارستان منتقل شوند.
Re: تازه هاي پزشكي
آشنایی با انواع ویتامین و تاثیر آنها در بدن
ویتامین ها ( گروه C )
در این برنامه در مورد ویتامین C بحث خواهیم کرد . ویتامین C یا اسید آسکوربیک یک احیاء کننده طبیعی و یک ماده آنتی اکسیدان است . به عبارت دیگر از اکسیداسیون مواد بیولوژیک در بدن ما جلوگیری می کند . ویتامین C یکی از حساسترین ویتامینها نسبت به حرارت می باشد و حرارت ، محیط قلیایی ، مس و برخی از فلزات باعث تخریب آن می شوند .
بدن یک فرد بالغ حدود ۶۰ میلی گرم ویتامین C نیاز دارد . همچنین در دوران بارداری و شیردهی ۱۰۰ میلی گرم برای مادران توصیه شده است . اما حدود ۱۰ میلی گرم از این ویتامین ، باعث جلوگیری از علائم کمبود آن می شود .
اعمال ویتامین C :
ویتامین C در ترمیم زخم و بافت های استخوانی آسیب دیده و همچنین در جذب آهن نقش بسزایی دارد. اگر فرد هنگام صرف غذا و یا مصرف مکمل آهن ، ویتامین C و یا آب میوه ای که حاوی ویتامین C باشد مصرف نماید ، جذب آهن را بالا می برد و آهن غیر آلی در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد.
ثابت شده است که ویتامین C مانع سنتز برخی از ترکیبات مثل نیتروزامین ها می شود که سرطان زا هستند و به طور کلی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و در محافظت از ویتامین A و ویتامین E موثر است.
چرا باید به مقدار دریافت این ویتامین توجه خاصی داشته باشیم ؟
طبیعی است که دریافت کل ویتامینها از اهمیت بسزایی برخوردار هستند . منابع غذایی این ویتامین بسیار محدود و منحصر به سبزیجات و میوه جات می باشد . از آنجا که این ویتامین نسبت به حرارت حساس می باشد، با پخته شدن این مواد غذایی( سبزیجات ) ویتامین آن ( ویتامین C ) تخریب می شود.
سبزیجات معمولاً مدت زمان پخت کوتاهی دارند ، در گذشته تصور می شد که با پختن آنها، ویتامین C به طور کامل تخریب می شود ولی امروزه بر خلاف آن اثبات شده است یعنی اگر سبزیجات در مدت زمان ۱۵ تا ۳۰ دقیقه پخت شوند مقداری از ویتامین C آنها باقی می ماند.
به عنوان مثال سیب زمینی یکی از منابع غذایی نسبتاً خوب ویتامین C است و مدت پخت آن نیز کوتاه است و می تواند مقدار قابل توجهی از این ویتامین را با خود داشته باشد اگر در حداقل زمان طبخ ، پخته و آماده شود . مخصوصاً اگر آب را بجوشانیم و سبزیجات را داخل آن بریزیم ، آنزیم اکسیدازی که درون سلول همراه ویتامین C است فرصت نمی یابد تا ویتامین C را تخریب نماید و میزان تخریب آن بسیار کم می باشد.
ویتامین C غذاهای حیوانی کم می باشد زیرا مدت زمان پخت آنها طولانی است و این امر باعث از بین رفتن ویتامین C آنها می شود.
میوه جات بهترین منبع غذایی ویتامین C می باشند. به عنوان مثال مرکبات ، انواع توتها، خربزه و سبزیجات غنی از ویتامین C هستند.
ویتامین C در مرکبات حدود ۲۵ تا ۵۰ میلی گرم و در سبزی جعفری حدود ۱۸۰ میلی گرم موجود می باشد . مرکبات را به مقدار زیاد می توان مصرف کرد در صورتی که شاید نتوان ۱۰۰ گرم سبزی جعفری را به طور خام خورد.
از آنجا که منابع غذایی این ویتامین محدود به سبزیجات و میوه جات است و آنها در تمام فصول سال در دسترس همگان نمی باشند به همین دلیل با کمبود فصلی این ویتامین مواجه می باشیم .
کمبود ویتامین C :
کمبود ویتامین C موجب بیماری اسکوربوت می شود. در فرد مبتلا به بیماری اسکوربوت، تغییراتی در لثه ها دیده می شود و بطور کلی جداره روق خونی حساس و شکننده می شود و معمولاً دچار خونریزی لثه می شوند و لثه حالت اسفنجی پیدا می کند.
مصرف یک واحد مرکبات نیازهای فرد را تأمین می کند.
یکی از عواملی که باعث متوقف شدن رشد کودکان می شود کمبود ویتامین C است. بنابراین کودکانی که از شیر مادر تغذیه نمی کنند ممکن است دچار کمبود ویتامین C شوند و رشد آنها متوقف شود .
هنگام سوختگی، به علت ترمیم بافت، نیاز به ویتامین C افزایش می یابد. توصیه می شود که ورزشکاران به طور متوسط روزانه ۱۵۰ تا ۳۰۰ میلی گرم ویتامین C مصرف نمایند.
ویتامین ها ( گروه B )
ویتامین های گروه B معمولاً در اغلب مواد غذایی وجود دارند . از ویتامین B۱ شروع می کنیم.
ویتامین B۱ یا تیامین ، ویتامینی است که نقش آن در متابولیسم کربوهیدراتها است. به عبارتی دیگر نیاز به این ویتامین ، به تناسب دریافت کربوهیدراتها در رژیم غذایی بستگی دارد. بدین ترتیب طبقات فقیر جامعه که کربوهیدراتها( که بیشترین انرژی را در رژیم غذایی تأمین می کند ) را کمتر مصرف می کنند به ویتامین B۱ نیاز بیشتری دارند .
مهمترین منابع غذایی ویتامین B۱ معمولاً غلات ، حبوبات و مخصوصاً جوانه غلات و جبوبات است . البته ناگفته نماند که منابع غذایی این ویتامین به طور گسترده وجود دارد ، چون اکثر ایرانیان نان مصرف می کنند و این ویتامین به وفور در نان وجود دارد و در سطح کشور ما مشکلی از این نظر وجود ندارد .
کمبود ویتامین B۱ خاص مناطق یا کشورهایی است که مصرف عمده آنها برنج سفید شده است. مثل کشور فیلیپین که مردم آنجا فقیر هستند و مصرف آنها برنج است . معمولاً مصرف ایرانیان برنج است اما چون نان مصرف می کنند و از سایر مواد غذایی ، ویتامین B۱ را دریافت می کنند، دچار کمبود این ویتامین نمی شوند .
کمبود ویتامین B۱ باعث ایجاد بیماری بری بری می شود . بری بری دو نوع است ، بری بری خشک یا عصبی که باعث فلجی افراد می شود و بری بری قلبی باعث نارسائی در قلب می شود و بیمار دچار خیز یا اِدم می شود .
ویتامین B۲ یا ریبوفلاوین :
نقش این ویتامین در متابولیسم انرژی است . مقدار نیاز به این ویتامین بستگی به سهم دریافت انرژی دارد . مثلاً ورزشکاری که گاهی دو برابر یک فرد عادی انرژی مصرف می کند ، در نتیجه نیاز ورزشکار به ویتامین B۲ نسبت به فرد عادی ۲ برابر است . ویتامین B۲ در برابر حرارت مقاوم است اما در مقابل نور و حرارت توأم ناپایدار است و تخریب می شود .
مهمترین منابع غذایی ویتامین B۲ معمولاً شیر و لبنیات است البته در غلات و حبوبات مخصوصاً جوانه حبوبات نیز وجود دارد . معمولاً در مناطقی که افراد به اندازه کافی شیر و لبنیات مصرف نمی کنند دچار کمبود ویتامین B۲ می شوند . کمبود ویتامین B۲ علائم متعددی را ایجاد می کند از جمله ترک گوشه لبها و تغییر رنگ زبان ( به رنگ صورتی ملایم ) .
ویتامین B۲ جزء ویتامینهایی است که در ایران با کمبود آن مواجه هستیم و از معضلات و مشکلات کشور است .
ویتامین نیاسین یا پ.پ :
ویتامین نیاسین پیشگیری کننده از بیماری پلاگر است . مهمترین منابع غذایی نیاسین گوشت ، مرغ ، شیر ، لبنیات است . در شیر علاوه بر ویتامین نیاسین اسید آمینه تریپتونان فراوانی وجود دارد که حتی شیر به عنوان پیشگیری کننده از پلاگر در مواردی که افراد مبتلا هستند می تواند مصرف شود .
پلاگر خاص مناطقی است که ذرت غذای اصلی مردم است ، چون در ذرت نیاسین به صورت کمپلکسی است و قابلیت جذب ندارد . ضمن اینکه در ذرت اسید آمینه تریپتونان ( که می تواند به نیاسین تبدیل شود ) کم است .
نکته جالب این است که مطالعات نشان داده غذای اصلی مکزیکی ها ذرت است امابه پلاگر مبتلا نمی شوند . مطالعه عادات غذایی آنها نشان داده است که مکزیکی قبل از تهیه غذا با ذرت ( ترتیلا) آن را در آب آهک خیس می کنند ، محیط قلیایی باعث آزاد شدن نیاسین از کمپلکس می شود و جذب می شود .
علائم پلاگر :
در پلاگر علائم زیر دیده می شود :
۱- کراتوز یا ضایعات پوستی : اصولاً ضایعات پوستی در جاهایی که در معرض مستقیم تابش آفتاب قرار دارند دیده می شود . مثلاً هنگامی که کارگری با پای برهنه کار کرده است ، ضایعات پوستی و زخم های پوستی در این ناحیه دیده می شود یا زمانی که آفتاب به گردن می تابد، ضایعات پوستی شبیه گردن بند روی گردن مشاهده می شود .
۲- ایجاد تغییراتی در رنگ زبان : رنگ زبان به رنگ صورتی تغیر می کند و سطح زبان زخم می شود . در اثر کمبود ویتامین B۲ زخم زبان ایجاد نمی شود در صورتیکه در اثر کمبود نیاسین زخم زبان ایجاد می شود .
ویتامین B۱۲ :
ویتامین B۱۲ تنها ویتامینی از گروه B است که ساختمان پیچیده ای دارد. در ساختمان آن فلز کبالت وجود دارد . کمبود آن کم خونی پیش رونده و خطرناک و نیز ضایعات عصبی ایجاد می کند. این ویتامین فقط در غذاهای حیوانی . مانند جگر، گوشت، لبنیات و تخم مرغ وجود دارد. معمولاً این ویتامین یک ویژگی دیگر دارد که جذبش مشکلتر از سایر ویتامین های گروه B است. مدت ذخیره آن طولانی است و معمولاً می تواند ۳ تا ۵ سال در تأمین نیازمندیها کافی باشد .
معمولاً ضایعات عصبی و کم خونی در کسانی که گیاهخوار مطلق هستند بعد از سه سال شروع می شود.
یکی از ویتامین های گروه B اسید فولیک است که کمبود آن باعث کم خونی می شود. نیاز به آن در دوران بارداری به دو برابر یا بیش از دو برابر افزایش می یابد. مهمترین منابع غذایی آن سبزی ها هستند . البته در شیر و مواد غذایی دیگر هم وجود دارد.
ویتامین ها
در این جلسه در مورد ویتامین A ، تفاوت حلالیت ویتامین ها و تأثیر آنها بر سلامتی انسان صحبت می کنیم .
تقسیم بندی ویتامینها :
۱- ویتامینهای محلول در آب : جذب ویتامینهای محلول در آب آسان است . اکثر این ویتامینها در بدن ذخیره نمی شوند و مازاد آنها دفع می گردد بنابراین بهتر است که در غذای روزمره ، وجود داشته باشد . مازاد این ویتامینها از طریق کلیه دفع می شوند و ایجاد مسمومین نمی کنند . نباید مقادیر ( دوزهای ) زیادی از این ویتامینها دریافت کرد.
به عنوان مثال اگر بدن به مدت طولانی ویتامین A و C دریافت کند به این دوز وابسته می شود و اگر به مقدار طبیعی باز گردد نشانه های کمبود اختلال ایجاد می گردد . مصرف زیاد و مداوم ویتامین C می تواند باعث کاهش PH ادرار ، بالا بردن خطر ابتلا به عفونت های ادراری، بالا رفتن خطر ابتلا به سنگهای آکسالاده با دوز بالا ( مخصوصاً در افرادی که مستعد باشند ) می گردد . به علاوه چون جذب آهن را زیاد می کند خطر مسمومیت به آهن هم مطرح می شود.
۲- ویتامین های محلول در چربی : جذب این ویتامین ها مشکل است و تابع جذب چربیهاست. بنابراین چنانچه در غذا چربی نباشد و یا جذب چربیها مختل شود ، هضم و جذب این دسته از ویتامین نیز مختل می شود . ویتامینهای محلول در چربی از راه ادرار دفع نمی شوند و نسبت به حرارت مقاومت بیشتری دارند . مصرف مقدار زیادی از این ویتامینها ممکن است در دراز مدت ایجاد مسمومیت کند .
ویتامین A :
ویتامین A در غذاهای حیوانی بیشتر از گیاهی یافت می شود . د رگیاهان ماده دیگری به نام کاروتن وجود دارد که نارنجی رنگ یا زرد پر رنگ است و نوع غیر فعال این ویتامین است و پس از جذب در بدن انسان به ویتامین A تبدیل می گردد .
ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی است ، یک الکل آلی است و از نظر ترکیب شیمیایی در غذاها به صورت ترکیب با اسیدهای چرب وجود دارد بنابراین در دستگاه گوارش باید مانند چربیها هضم شود و پس از آن جذب شود . فرم معمول آن در غذای روزانه ما فرم الکلی با رتینول است . مشکل ذخیره کبدی آنها ( مهمترین جای ذخیره کبد است ) الکلی است.
ویتامین A از مواد سازنده بیگمان یا ماده رنگی سلولهای شبکیه چشم می باشد و نقش مهمی در بینایی دارد .
اعمال ویتامین A :
۱- تنظیم مکانیسم بینایی
۲- رشد
۳- دفاع و سیستم ایمنی
۴- تولید مثل
منابع غذایی ویتامین A :
ویتامین A در مواد غذایی حیوانی وجود دارد . یک منبع عمده غذایی ویتامین A ، کبد حیوانات بخصوص کبد بعضی از انواع ماهیها می باشد . در گوشت ، تخم مرغ ، شیر ، کره نیز مقادیر قابل ملاحظه ای از این ویتامین یافت می شود .
تمام اقشار جامعه نمی توانند به اندازه کافی مواد غذایی حیوانی تأمین کنند ، در ضمن آنهایی که مقدار کافی مواد غذایی حیوانی دریافت می کنند تمام ویتامین A را نمی توانند از غذاهای حیوانی دریافت کنند . بنابراین نیاز دارند از منابع گیاهی که حاوی پیش سازهای ویتامین A هستند مثل سبزی های سبز پر رنگ و تیره استفاده کنند . در بین سبزیجات و میوه جات هویج ، زردآلو، آلو ، هلو ، گرمک ، طالبی مقادیر قابل ملاحظه ای کاروتن دارند .
تفاوت قابل توجهی بین برگهای سبز روشن و سبز تیره وجود دارد بعنوان مثال برگهای سبز تیره کاهو دارای منیزیم است و تلخ مزه است . اغلب آنها را دور می ریزیم ، برگهای سبز روشن را با علاقه بیشتر می خوریم . در صورتیکه برگهای سبز تبره حدود صد برابر برگهای سبز روشن ارزش پیش سازی ویتامین A را دارند . بنابراین باید توجه داشته باشید که حتی الامکان از برگهای سبز تیره استفاده کنید .
کمبود ویتامین A :
۱- باعث ایجاد کراتوز پوستی می شود .
۲- شب کوری : کسی که به کراتوز پوستی رسیده باشد حتماً دچار شب کوری نیز شده است.
۳- در مرحله بعد ضایعه ای ایجاد می شود که به نام لکه های بیتو مشهور است که نام دانشمند فرانسوی ، که این لکه ها را شناسایی کرده است .
۴- اثر کمبود ویتامین A بر روی ملتحمه چشم موجب خشکی ، ناصافی و کاهش اشک می شود که اصطلاحاً گزروفتالمی گفته می شود .
۵- در مرحله بعدی اگر کمبود ادامه پیدا کند ، تا زمانیکه ۳/۲ سطح کره چشم را گزروفتالمی فرا گرفته باشد می توانید با دادن ویتامین A ، فرد را درمان کنید و اگر در این مرحله درمان نشود مبتلا به اتومالاشیا ( زخم قرینه ) می شود و هنگامی که فرد به این مرحله رسید کور می شود.
مصرف زیاد این ویتامین باعث ایجاد مسمومیت می شود. رنگ لثه ها را تغییر می دهد، حالت تهوع ایجاد می کند و باعث رنگ پریدگی می شود.
مسمومیت با بتاکاروتن هم پیش می آید که رنگ پوست زرد می شود ، وجه تمایز آن با زردی در این است که در زردی قسمت سفیدی چشم زرد می شود اما در مسمومیت با بتاکاروتن پوست بدن زرد است .
نقش ویتامین A در تولید مثل :
ویتامین A در تولید مثل و رشد و نمو تأثیر بسیاری دارد در خانمها بر روی سنتز هورمونهای جنسی تأثیر بسیاری دارد ، اما در آقایان در ساخته شدن اسپرم ها یا سلولهای جنسی نقش دارد و کمبود این ویتامین در مادران باردار ممکن است بر روی رشد جنین آنان تأثیر مستقیم بگذارد .
ویتامین ها
منیزیم یکی از عناصر مهم درون سلولی است ، اما به علت گستردگی آن در منابع غذایی کمتر با کمبودش مواجه می شویم . کمبود منیزیم موجب عوارضی از قبیل رنگ پریدگی ، گشاد شدن عروق ، تشنج و مرگ می شود .
مهمترین منبع غذایی این عنصر ، سبزی های سخت هستند زیرا در ساختمان آنها کلروفیل وجود دارد . عنصر فلوئور حدود یک قرن بیش کشف شده است . همچنین فلوئور در آب باعث جلوگیری از پوسیدگی دندانها می شود . اگر مقدار فلوئور در آب PPM ۲ باشد از نظر استحکام مشکلی ایجاد نمی کند و اگر مقدار آن بیش از ۵ تا ۶ PPM برسد ، باعث پوسیدگی دندانها می شود . بهترین منبع غذایی فلوئور آب ، چای و قهوه است که قسمت اعظم آن جذب بدن شده و از طریق ادرار دفع می گردد .
در این جلسه به مطالعه ویتامین ها می پردازیم . آیا تا به حال فکر کرده اید که چه عواملی باعث کاهش ویتامین ها در مواد غذایی می شود ؟ چرا باید کمبود ویتامین داشته باشیم ؟ یا چه عواملی باعث می شود که افراد با کمبود ویتامین مواجه شوند ؟
تاریخچه آشنایی با ویتامین ها چندان طولانی نیست ، در اواخر قرن گذشته دانشمندان متوجه شدند که عدم تنوع در برنامه غذایی ، مخصوصاً عدم استفاده از مواد غذایی تازه موجب ابتلاء به برخی از بیماریها می شوند مثل خونریزی لثه ها یا بیماری بری بری که اختلالات عصبی و قلبی ایجاد می کند .
در اوایل قرن بیستم ( ۱۹۱۲ ) کارتیرفونک با استخراج موادی از غذاهای تازه توانست بیماری بری بری را در جوجه ها درمان کند . از آنجائیکه در ماده استخراج شده آمین وجود داشت، نام این ترکیبات را ویتامین یا آمین حیاتی نامید . در صورتیکه مطالعات بعدی نشان داد که در تمام ویتامین ها آمین وجود ندارد ، به همین دلیل استفاده از کلمه ویتامین را مناسب ندانستند و دانشمندان از سال ۱۹۳۰ به بعد تصمیم گرفتند زمانیکه ترکیبات شیمیایی مواد مشخص شد از نام ترکیب شیمیایی آنها همراه با نامگذاری قدیم استفاده کنند . به عنوان مثال : رتینول یا ویتامین A ، ویتامین یا B۱ ، ریبوفلاوین یا ویتامین B۲ .
ویتامین ها ترکیبات آلی هستند که در بیشتر مواد غذایی به مقدار جزئی وجود دارند و هر کدام اعمال حیاتی مخصوصی را در بدن انسان انجام می دهند . اگر چه احتیاجات ویتامین مورد نیاز بدن بسیار جزئی می باشد ولی برای ادامه حیات ، رشد و تولید مثل ، وجود همین مقدار کم بسیار ضروری و اساسی است . مقدار آنها در مواد غذایی بسیار کم ( حدود میلی گرم یا میکروگرم ) است.
اگر رژیم غذاییب متعادل باشد ، ویتامین ها به نحو شایسته ای تأمین می شوند و بدن نیاز به مکمل ویتامینی ندارد. اعمال حیاتی بدن انسان توسط ترکیباتی به نام آنزیم ها کاتالیزور می شوند. برای تکمیل ساختمان تعداد زیادی از آنزیمها به ویتامین نیاز است و در صورت عدم وجود آنها، آنزیمها نمی توانند واکنشهای مربوط به خود را انجام دهند. آنزیمها نقش کاتالیزوری در اعمال حیاتی بدن دارند، یعنی به مقدار کم باعث تسریع واکنشهای حیاتی می شوند، اما وارد واکنش نمی شوند . به همین علت ویتامینها مواد مغذی نگهدارنده تعادل حیاتی نام گرفته اند. این دسته از مواد مغذی نه نقش ساختمانی دارند و نه از متابولیسمشان انرژی تولید می شود اما در متابولیسم و رها شدن انرژی نقش اساسی دارند.
عواملی که می توانند مقدار ویتامین های مواد غذایی را کاهش دهند ، عبارتند از :
۱- آسیاب کردن غلات و گرفتن سبوس آنها : ( سبوس غلات غنی ترین منبع ویتامین ها است ).
۲- حرارت و پخت مواد غذایی : ممکن است در اثر حرارت و پخت مقداری از ویتامین ها از بین بروند مثلاً آبکش کردن برنج باعث از بین رفتن ویتامین B۱ موجود در آن می شود .
۳- نگهداری طولانی مواد غذایی : هنگامی که میوه ها و سبزی ها پلاسیده می شوند ویتامینهایشان را از دست می دهند .
علل کمبود ویتامین ها در مواد غذایی :
۱- فقر غذایی : هنگامی که به مقدار کافی غذا خورده شود و رژیم غذایی متعادل باشد ، طبیعتاً بدن به مقدار کافی ویتامین دریافت می کند.
۲- اختلال در جذب به علت کاهش اسیدیته معده یا کمبود صفرا : هضم و جذب ویتامینهای محلول در چربی تابع هضم و جذب چربی هاست. بنابراین اختلال در هضم و جذب چربیها موجب اختلال در هضم و جذب ویتامینهای محلول در چربی می شود. مخصوصاً اختلال در ترشح صفرا، جذب چربیها و ویتامینهای محلول در چربی را مختل می سازد.
۳- اختلال در متابولیسم
۴- مصرف برخی از داروها : استفاده از برخی داروها ممکن است جذب ویتامینها را مختل کند یا دفع آنها را از طریق ادرار تسریع کند و یا ویتامینها را تخریب کند . بنابراین باید هنگامی که پزشک دارویی را تجویز می کند دستورات پزشک را کاملاً اجرا کنیم . گاهی اوقات نیاز به مکمل های ویتامینی وجود دارد تا میزان از دست رفته ویتامین ها در اثر استفاده از داروها جبران شود.
ترکیبات ویتامین ها :
برخی از ویتامین ها به طور آماده در مواد غذایی وجود ندارند و طی واکنشهایی که بر روی آنها صورت می گیرد به ویتامین تبدیل می شوند. مثلاً وقتی بتاکاروتن وارد بدن می شود مولکول آن می شکند و به دو مولکول ویتامین A تبدیل می گردد. سبزی های پخته همراه چربیها مصرف می شوند و ضریب تبدیل بتاکاروتن آنها به ویتامین A سه برابر می شود.
فرض کنید پیش ساز ویتامین D ( که در پوست بدن وجود دارد ) با تابش اشعه آفتاب می تواند به ویتامین D تبدیل شود ، وارد کلیه شود و به فرم فعال ویتامین D تبدیل گردد ( در قسمت ویتامین D این موضوع را بیشتر مورد بحث قرار می دهیم ).
ویتامین ها ( گروه C )
در این برنامه در مورد ویتامین C بحث خواهیم کرد . ویتامین C یا اسید آسکوربیک یک احیاء کننده طبیعی و یک ماده آنتی اکسیدان است . به عبارت دیگر از اکسیداسیون مواد بیولوژیک در بدن ما جلوگیری می کند . ویتامین C یکی از حساسترین ویتامینها نسبت به حرارت می باشد و حرارت ، محیط قلیایی ، مس و برخی از فلزات باعث تخریب آن می شوند .
بدن یک فرد بالغ حدود ۶۰ میلی گرم ویتامین C نیاز دارد . همچنین در دوران بارداری و شیردهی ۱۰۰ میلی گرم برای مادران توصیه شده است . اما حدود ۱۰ میلی گرم از این ویتامین ، باعث جلوگیری از علائم کمبود آن می شود .
اعمال ویتامین C :
ویتامین C در ترمیم زخم و بافت های استخوانی آسیب دیده و همچنین در جذب آهن نقش بسزایی دارد. اگر فرد هنگام صرف غذا و یا مصرف مکمل آهن ، ویتامین C و یا آب میوه ای که حاوی ویتامین C باشد مصرف نماید ، جذب آهن را بالا می برد و آهن غیر آلی در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد.
ثابت شده است که ویتامین C مانع سنتز برخی از ترکیبات مثل نیتروزامین ها می شود که سرطان زا هستند و به طور کلی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و در محافظت از ویتامین A و ویتامین E موثر است.
چرا باید به مقدار دریافت این ویتامین توجه خاصی داشته باشیم ؟
طبیعی است که دریافت کل ویتامینها از اهمیت بسزایی برخوردار هستند . منابع غذایی این ویتامین بسیار محدود و منحصر به سبزیجات و میوه جات می باشد . از آنجا که این ویتامین نسبت به حرارت حساس می باشد، با پخته شدن این مواد غذایی( سبزیجات ) ویتامین آن ( ویتامین C ) تخریب می شود.
سبزیجات معمولاً مدت زمان پخت کوتاهی دارند ، در گذشته تصور می شد که با پختن آنها، ویتامین C به طور کامل تخریب می شود ولی امروزه بر خلاف آن اثبات شده است یعنی اگر سبزیجات در مدت زمان ۱۵ تا ۳۰ دقیقه پخت شوند مقداری از ویتامین C آنها باقی می ماند.
به عنوان مثال سیب زمینی یکی از منابع غذایی نسبتاً خوب ویتامین C است و مدت پخت آن نیز کوتاه است و می تواند مقدار قابل توجهی از این ویتامین را با خود داشته باشد اگر در حداقل زمان طبخ ، پخته و آماده شود . مخصوصاً اگر آب را بجوشانیم و سبزیجات را داخل آن بریزیم ، آنزیم اکسیدازی که درون سلول همراه ویتامین C است فرصت نمی یابد تا ویتامین C را تخریب نماید و میزان تخریب آن بسیار کم می باشد.
ویتامین C غذاهای حیوانی کم می باشد زیرا مدت زمان پخت آنها طولانی است و این امر باعث از بین رفتن ویتامین C آنها می شود.
میوه جات بهترین منبع غذایی ویتامین C می باشند. به عنوان مثال مرکبات ، انواع توتها، خربزه و سبزیجات غنی از ویتامین C هستند.
ویتامین C در مرکبات حدود ۲۵ تا ۵۰ میلی گرم و در سبزی جعفری حدود ۱۸۰ میلی گرم موجود می باشد . مرکبات را به مقدار زیاد می توان مصرف کرد در صورتی که شاید نتوان ۱۰۰ گرم سبزی جعفری را به طور خام خورد.
از آنجا که منابع غذایی این ویتامین محدود به سبزیجات و میوه جات است و آنها در تمام فصول سال در دسترس همگان نمی باشند به همین دلیل با کمبود فصلی این ویتامین مواجه می باشیم .
کمبود ویتامین C :
کمبود ویتامین C موجب بیماری اسکوربوت می شود. در فرد مبتلا به بیماری اسکوربوت، تغییراتی در لثه ها دیده می شود و بطور کلی جداره روق خونی حساس و شکننده می شود و معمولاً دچار خونریزی لثه می شوند و لثه حالت اسفنجی پیدا می کند.
مصرف یک واحد مرکبات نیازهای فرد را تأمین می کند.
یکی از عواملی که باعث متوقف شدن رشد کودکان می شود کمبود ویتامین C است. بنابراین کودکانی که از شیر مادر تغذیه نمی کنند ممکن است دچار کمبود ویتامین C شوند و رشد آنها متوقف شود .
هنگام سوختگی، به علت ترمیم بافت، نیاز به ویتامین C افزایش می یابد. توصیه می شود که ورزشکاران به طور متوسط روزانه ۱۵۰ تا ۳۰۰ میلی گرم ویتامین C مصرف نمایند.
ویتامین ها ( گروه B )
ویتامین های گروه B معمولاً در اغلب مواد غذایی وجود دارند . از ویتامین B۱ شروع می کنیم.
ویتامین B۱ یا تیامین ، ویتامینی است که نقش آن در متابولیسم کربوهیدراتها است. به عبارتی دیگر نیاز به این ویتامین ، به تناسب دریافت کربوهیدراتها در رژیم غذایی بستگی دارد. بدین ترتیب طبقات فقیر جامعه که کربوهیدراتها( که بیشترین انرژی را در رژیم غذایی تأمین می کند ) را کمتر مصرف می کنند به ویتامین B۱ نیاز بیشتری دارند .
مهمترین منابع غذایی ویتامین B۱ معمولاً غلات ، حبوبات و مخصوصاً جوانه غلات و جبوبات است . البته ناگفته نماند که منابع غذایی این ویتامین به طور گسترده وجود دارد ، چون اکثر ایرانیان نان مصرف می کنند و این ویتامین به وفور در نان وجود دارد و در سطح کشور ما مشکلی از این نظر وجود ندارد .
کمبود ویتامین B۱ خاص مناطق یا کشورهایی است که مصرف عمده آنها برنج سفید شده است. مثل کشور فیلیپین که مردم آنجا فقیر هستند و مصرف آنها برنج است . معمولاً مصرف ایرانیان برنج است اما چون نان مصرف می کنند و از سایر مواد غذایی ، ویتامین B۱ را دریافت می کنند، دچار کمبود این ویتامین نمی شوند .
کمبود ویتامین B۱ باعث ایجاد بیماری بری بری می شود . بری بری دو نوع است ، بری بری خشک یا عصبی که باعث فلجی افراد می شود و بری بری قلبی باعث نارسائی در قلب می شود و بیمار دچار خیز یا اِدم می شود .
ویتامین B۲ یا ریبوفلاوین :
نقش این ویتامین در متابولیسم انرژی است . مقدار نیاز به این ویتامین بستگی به سهم دریافت انرژی دارد . مثلاً ورزشکاری که گاهی دو برابر یک فرد عادی انرژی مصرف می کند ، در نتیجه نیاز ورزشکار به ویتامین B۲ نسبت به فرد عادی ۲ برابر است . ویتامین B۲ در برابر حرارت مقاوم است اما در مقابل نور و حرارت توأم ناپایدار است و تخریب می شود .
مهمترین منابع غذایی ویتامین B۲ معمولاً شیر و لبنیات است البته در غلات و حبوبات مخصوصاً جوانه حبوبات نیز وجود دارد . معمولاً در مناطقی که افراد به اندازه کافی شیر و لبنیات مصرف نمی کنند دچار کمبود ویتامین B۲ می شوند . کمبود ویتامین B۲ علائم متعددی را ایجاد می کند از جمله ترک گوشه لبها و تغییر رنگ زبان ( به رنگ صورتی ملایم ) .
ویتامین B۲ جزء ویتامینهایی است که در ایران با کمبود آن مواجه هستیم و از معضلات و مشکلات کشور است .
ویتامین نیاسین یا پ.پ :
ویتامین نیاسین پیشگیری کننده از بیماری پلاگر است . مهمترین منابع غذایی نیاسین گوشت ، مرغ ، شیر ، لبنیات است . در شیر علاوه بر ویتامین نیاسین اسید آمینه تریپتونان فراوانی وجود دارد که حتی شیر به عنوان پیشگیری کننده از پلاگر در مواردی که افراد مبتلا هستند می تواند مصرف شود .
پلاگر خاص مناطقی است که ذرت غذای اصلی مردم است ، چون در ذرت نیاسین به صورت کمپلکسی است و قابلیت جذب ندارد . ضمن اینکه در ذرت اسید آمینه تریپتونان ( که می تواند به نیاسین تبدیل شود ) کم است .
نکته جالب این است که مطالعات نشان داده غذای اصلی مکزیکی ها ذرت است امابه پلاگر مبتلا نمی شوند . مطالعه عادات غذایی آنها نشان داده است که مکزیکی قبل از تهیه غذا با ذرت ( ترتیلا) آن را در آب آهک خیس می کنند ، محیط قلیایی باعث آزاد شدن نیاسین از کمپلکس می شود و جذب می شود .
علائم پلاگر :
در پلاگر علائم زیر دیده می شود :
۱- کراتوز یا ضایعات پوستی : اصولاً ضایعات پوستی در جاهایی که در معرض مستقیم تابش آفتاب قرار دارند دیده می شود . مثلاً هنگامی که کارگری با پای برهنه کار کرده است ، ضایعات پوستی و زخم های پوستی در این ناحیه دیده می شود یا زمانی که آفتاب به گردن می تابد، ضایعات پوستی شبیه گردن بند روی گردن مشاهده می شود .
۲- ایجاد تغییراتی در رنگ زبان : رنگ زبان به رنگ صورتی تغیر می کند و سطح زبان زخم می شود . در اثر کمبود ویتامین B۲ زخم زبان ایجاد نمی شود در صورتیکه در اثر کمبود نیاسین زخم زبان ایجاد می شود .
ویتامین B۱۲ :
ویتامین B۱۲ تنها ویتامینی از گروه B است که ساختمان پیچیده ای دارد. در ساختمان آن فلز کبالت وجود دارد . کمبود آن کم خونی پیش رونده و خطرناک و نیز ضایعات عصبی ایجاد می کند. این ویتامین فقط در غذاهای حیوانی . مانند جگر، گوشت، لبنیات و تخم مرغ وجود دارد. معمولاً این ویتامین یک ویژگی دیگر دارد که جذبش مشکلتر از سایر ویتامین های گروه B است. مدت ذخیره آن طولانی است و معمولاً می تواند ۳ تا ۵ سال در تأمین نیازمندیها کافی باشد .
معمولاً ضایعات عصبی و کم خونی در کسانی که گیاهخوار مطلق هستند بعد از سه سال شروع می شود.
یکی از ویتامین های گروه B اسید فولیک است که کمبود آن باعث کم خونی می شود. نیاز به آن در دوران بارداری به دو برابر یا بیش از دو برابر افزایش می یابد. مهمترین منابع غذایی آن سبزی ها هستند . البته در شیر و مواد غذایی دیگر هم وجود دارد.
ویتامین ها
در این جلسه در مورد ویتامین A ، تفاوت حلالیت ویتامین ها و تأثیر آنها بر سلامتی انسان صحبت می کنیم .
تقسیم بندی ویتامینها :
۱- ویتامینهای محلول در آب : جذب ویتامینهای محلول در آب آسان است . اکثر این ویتامینها در بدن ذخیره نمی شوند و مازاد آنها دفع می گردد بنابراین بهتر است که در غذای روزمره ، وجود داشته باشد . مازاد این ویتامینها از طریق کلیه دفع می شوند و ایجاد مسمومین نمی کنند . نباید مقادیر ( دوزهای ) زیادی از این ویتامینها دریافت کرد.
به عنوان مثال اگر بدن به مدت طولانی ویتامین A و C دریافت کند به این دوز وابسته می شود و اگر به مقدار طبیعی باز گردد نشانه های کمبود اختلال ایجاد می گردد . مصرف زیاد و مداوم ویتامین C می تواند باعث کاهش PH ادرار ، بالا بردن خطر ابتلا به عفونت های ادراری، بالا رفتن خطر ابتلا به سنگهای آکسالاده با دوز بالا ( مخصوصاً در افرادی که مستعد باشند ) می گردد . به علاوه چون جذب آهن را زیاد می کند خطر مسمومیت به آهن هم مطرح می شود.
۲- ویتامین های محلول در چربی : جذب این ویتامین ها مشکل است و تابع جذب چربیهاست. بنابراین چنانچه در غذا چربی نباشد و یا جذب چربیها مختل شود ، هضم و جذب این دسته از ویتامین نیز مختل می شود . ویتامینهای محلول در چربی از راه ادرار دفع نمی شوند و نسبت به حرارت مقاومت بیشتری دارند . مصرف مقدار زیادی از این ویتامینها ممکن است در دراز مدت ایجاد مسمومیت کند .
ویتامین A :
ویتامین A در غذاهای حیوانی بیشتر از گیاهی یافت می شود . د رگیاهان ماده دیگری به نام کاروتن وجود دارد که نارنجی رنگ یا زرد پر رنگ است و نوع غیر فعال این ویتامین است و پس از جذب در بدن انسان به ویتامین A تبدیل می گردد .
ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی است ، یک الکل آلی است و از نظر ترکیب شیمیایی در غذاها به صورت ترکیب با اسیدهای چرب وجود دارد بنابراین در دستگاه گوارش باید مانند چربیها هضم شود و پس از آن جذب شود . فرم معمول آن در غذای روزانه ما فرم الکلی با رتینول است . مشکل ذخیره کبدی آنها ( مهمترین جای ذخیره کبد است ) الکلی است.
ویتامین A از مواد سازنده بیگمان یا ماده رنگی سلولهای شبکیه چشم می باشد و نقش مهمی در بینایی دارد .
اعمال ویتامین A :
۱- تنظیم مکانیسم بینایی
۲- رشد
۳- دفاع و سیستم ایمنی
۴- تولید مثل
منابع غذایی ویتامین A :
ویتامین A در مواد غذایی حیوانی وجود دارد . یک منبع عمده غذایی ویتامین A ، کبد حیوانات بخصوص کبد بعضی از انواع ماهیها می باشد . در گوشت ، تخم مرغ ، شیر ، کره نیز مقادیر قابل ملاحظه ای از این ویتامین یافت می شود .
تمام اقشار جامعه نمی توانند به اندازه کافی مواد غذایی حیوانی تأمین کنند ، در ضمن آنهایی که مقدار کافی مواد غذایی حیوانی دریافت می کنند تمام ویتامین A را نمی توانند از غذاهای حیوانی دریافت کنند . بنابراین نیاز دارند از منابع گیاهی که حاوی پیش سازهای ویتامین A هستند مثل سبزی های سبز پر رنگ و تیره استفاده کنند . در بین سبزیجات و میوه جات هویج ، زردآلو، آلو ، هلو ، گرمک ، طالبی مقادیر قابل ملاحظه ای کاروتن دارند .
تفاوت قابل توجهی بین برگهای سبز روشن و سبز تیره وجود دارد بعنوان مثال برگهای سبز تیره کاهو دارای منیزیم است و تلخ مزه است . اغلب آنها را دور می ریزیم ، برگهای سبز روشن را با علاقه بیشتر می خوریم . در صورتیکه برگهای سبز تبره حدود صد برابر برگهای سبز روشن ارزش پیش سازی ویتامین A را دارند . بنابراین باید توجه داشته باشید که حتی الامکان از برگهای سبز تیره استفاده کنید .
کمبود ویتامین A :
۱- باعث ایجاد کراتوز پوستی می شود .
۲- شب کوری : کسی که به کراتوز پوستی رسیده باشد حتماً دچار شب کوری نیز شده است.
۳- در مرحله بعد ضایعه ای ایجاد می شود که به نام لکه های بیتو مشهور است که نام دانشمند فرانسوی ، که این لکه ها را شناسایی کرده است .
۴- اثر کمبود ویتامین A بر روی ملتحمه چشم موجب خشکی ، ناصافی و کاهش اشک می شود که اصطلاحاً گزروفتالمی گفته می شود .
۵- در مرحله بعدی اگر کمبود ادامه پیدا کند ، تا زمانیکه ۳/۲ سطح کره چشم را گزروفتالمی فرا گرفته باشد می توانید با دادن ویتامین A ، فرد را درمان کنید و اگر در این مرحله درمان نشود مبتلا به اتومالاشیا ( زخم قرینه ) می شود و هنگامی که فرد به این مرحله رسید کور می شود.
مصرف زیاد این ویتامین باعث ایجاد مسمومیت می شود. رنگ لثه ها را تغییر می دهد، حالت تهوع ایجاد می کند و باعث رنگ پریدگی می شود.
مسمومیت با بتاکاروتن هم پیش می آید که رنگ پوست زرد می شود ، وجه تمایز آن با زردی در این است که در زردی قسمت سفیدی چشم زرد می شود اما در مسمومیت با بتاکاروتن پوست بدن زرد است .
نقش ویتامین A در تولید مثل :
ویتامین A در تولید مثل و رشد و نمو تأثیر بسیاری دارد در خانمها بر روی سنتز هورمونهای جنسی تأثیر بسیاری دارد ، اما در آقایان در ساخته شدن اسپرم ها یا سلولهای جنسی نقش دارد و کمبود این ویتامین در مادران باردار ممکن است بر روی رشد جنین آنان تأثیر مستقیم بگذارد .
ویتامین ها
منیزیم یکی از عناصر مهم درون سلولی است ، اما به علت گستردگی آن در منابع غذایی کمتر با کمبودش مواجه می شویم . کمبود منیزیم موجب عوارضی از قبیل رنگ پریدگی ، گشاد شدن عروق ، تشنج و مرگ می شود .
مهمترین منبع غذایی این عنصر ، سبزی های سخت هستند زیرا در ساختمان آنها کلروفیل وجود دارد . عنصر فلوئور حدود یک قرن بیش کشف شده است . همچنین فلوئور در آب باعث جلوگیری از پوسیدگی دندانها می شود . اگر مقدار فلوئور در آب PPM ۲ باشد از نظر استحکام مشکلی ایجاد نمی کند و اگر مقدار آن بیش از ۵ تا ۶ PPM برسد ، باعث پوسیدگی دندانها می شود . بهترین منبع غذایی فلوئور آب ، چای و قهوه است که قسمت اعظم آن جذب بدن شده و از طریق ادرار دفع می گردد .
در این جلسه به مطالعه ویتامین ها می پردازیم . آیا تا به حال فکر کرده اید که چه عواملی باعث کاهش ویتامین ها در مواد غذایی می شود ؟ چرا باید کمبود ویتامین داشته باشیم ؟ یا چه عواملی باعث می شود که افراد با کمبود ویتامین مواجه شوند ؟
تاریخچه آشنایی با ویتامین ها چندان طولانی نیست ، در اواخر قرن گذشته دانشمندان متوجه شدند که عدم تنوع در برنامه غذایی ، مخصوصاً عدم استفاده از مواد غذایی تازه موجب ابتلاء به برخی از بیماریها می شوند مثل خونریزی لثه ها یا بیماری بری بری که اختلالات عصبی و قلبی ایجاد می کند .
در اوایل قرن بیستم ( ۱۹۱۲ ) کارتیرفونک با استخراج موادی از غذاهای تازه توانست بیماری بری بری را در جوجه ها درمان کند . از آنجائیکه در ماده استخراج شده آمین وجود داشت، نام این ترکیبات را ویتامین یا آمین حیاتی نامید . در صورتیکه مطالعات بعدی نشان داد که در تمام ویتامین ها آمین وجود ندارد ، به همین دلیل استفاده از کلمه ویتامین را مناسب ندانستند و دانشمندان از سال ۱۹۳۰ به بعد تصمیم گرفتند زمانیکه ترکیبات شیمیایی مواد مشخص شد از نام ترکیب شیمیایی آنها همراه با نامگذاری قدیم استفاده کنند . به عنوان مثال : رتینول یا ویتامین A ، ویتامین یا B۱ ، ریبوفلاوین یا ویتامین B۲ .
ویتامین ها ترکیبات آلی هستند که در بیشتر مواد غذایی به مقدار جزئی وجود دارند و هر کدام اعمال حیاتی مخصوصی را در بدن انسان انجام می دهند . اگر چه احتیاجات ویتامین مورد نیاز بدن بسیار جزئی می باشد ولی برای ادامه حیات ، رشد و تولید مثل ، وجود همین مقدار کم بسیار ضروری و اساسی است . مقدار آنها در مواد غذایی بسیار کم ( حدود میلی گرم یا میکروگرم ) است.
اگر رژیم غذاییب متعادل باشد ، ویتامین ها به نحو شایسته ای تأمین می شوند و بدن نیاز به مکمل ویتامینی ندارد. اعمال حیاتی بدن انسان توسط ترکیباتی به نام آنزیم ها کاتالیزور می شوند. برای تکمیل ساختمان تعداد زیادی از آنزیمها به ویتامین نیاز است و در صورت عدم وجود آنها، آنزیمها نمی توانند واکنشهای مربوط به خود را انجام دهند. آنزیمها نقش کاتالیزوری در اعمال حیاتی بدن دارند، یعنی به مقدار کم باعث تسریع واکنشهای حیاتی می شوند، اما وارد واکنش نمی شوند . به همین علت ویتامینها مواد مغذی نگهدارنده تعادل حیاتی نام گرفته اند. این دسته از مواد مغذی نه نقش ساختمانی دارند و نه از متابولیسمشان انرژی تولید می شود اما در متابولیسم و رها شدن انرژی نقش اساسی دارند.
عواملی که می توانند مقدار ویتامین های مواد غذایی را کاهش دهند ، عبارتند از :
۱- آسیاب کردن غلات و گرفتن سبوس آنها : ( سبوس غلات غنی ترین منبع ویتامین ها است ).
۲- حرارت و پخت مواد غذایی : ممکن است در اثر حرارت و پخت مقداری از ویتامین ها از بین بروند مثلاً آبکش کردن برنج باعث از بین رفتن ویتامین B۱ موجود در آن می شود .
۳- نگهداری طولانی مواد غذایی : هنگامی که میوه ها و سبزی ها پلاسیده می شوند ویتامینهایشان را از دست می دهند .
علل کمبود ویتامین ها در مواد غذایی :
۱- فقر غذایی : هنگامی که به مقدار کافی غذا خورده شود و رژیم غذایی متعادل باشد ، طبیعتاً بدن به مقدار کافی ویتامین دریافت می کند.
۲- اختلال در جذب به علت کاهش اسیدیته معده یا کمبود صفرا : هضم و جذب ویتامینهای محلول در چربی تابع هضم و جذب چربی هاست. بنابراین اختلال در هضم و جذب چربیها موجب اختلال در هضم و جذب ویتامینهای محلول در چربی می شود. مخصوصاً اختلال در ترشح صفرا، جذب چربیها و ویتامینهای محلول در چربی را مختل می سازد.
۳- اختلال در متابولیسم
۴- مصرف برخی از داروها : استفاده از برخی داروها ممکن است جذب ویتامینها را مختل کند یا دفع آنها را از طریق ادرار تسریع کند و یا ویتامینها را تخریب کند . بنابراین باید هنگامی که پزشک دارویی را تجویز می کند دستورات پزشک را کاملاً اجرا کنیم . گاهی اوقات نیاز به مکمل های ویتامینی وجود دارد تا میزان از دست رفته ویتامین ها در اثر استفاده از داروها جبران شود.
ترکیبات ویتامین ها :
برخی از ویتامین ها به طور آماده در مواد غذایی وجود ندارند و طی واکنشهایی که بر روی آنها صورت می گیرد به ویتامین تبدیل می شوند. مثلاً وقتی بتاکاروتن وارد بدن می شود مولکول آن می شکند و به دو مولکول ویتامین A تبدیل می گردد. سبزی های پخته همراه چربیها مصرف می شوند و ضریب تبدیل بتاکاروتن آنها به ویتامین A سه برابر می شود.
فرض کنید پیش ساز ویتامین D ( که در پوست بدن وجود دارد ) با تابش اشعه آفتاب می تواند به ویتامین D تبدیل شود ، وارد کلیه شود و به فرم فعال ویتامین D تبدیل گردد ( در قسمت ویتامین D این موضوع را بیشتر مورد بحث قرار می دهیم ).
Re: تازه هاي پزشكي
دقت بچه هایی که در خانواده هایی بزرگ می شوند که پدر و مادر به زبانهای مختلفی سخن می گویند بیش از بچه های تک زبانه است
دقت بچه های دو زبانه بیشتر است!
پژوهشگران ایتالیایی دریافتند که قدرت شناختی و دقت بچه های دو زبانه ای که در خانواده هایی بزرگ می شوند که پدر و مادر به زبانهای مختلفی سخن می گویند بیش از بچه های تک زبانه است.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، دانشمندان عصب زبانشناسی مدرسه عالی بین المللی مطالعات پیشرفته در تریسته کشف کردند که مغز کودکان دو زبانه فعالتر از کودکان عادی بوده و در نتیجه پدیده دوزبانه بودن یک امتیاز شناختی برای این کودکان محسوب می شود.
این دانشمندان که نتایج یافته های خود را در مجله ساینس منتشر کرده اند در این خصوص اظهار داشتند: “بزرگ شدن در یک خانواده دو زبانه موجب می شود که نه تنها فرایندهای بنیادی کلامی در کودک افزایش یابد بلکه موجب می شود دقت کودک نسبت به مسائل مختلف نیز افزایش یابد.”
این دانشمندان با بررسی ۶ کودک دو زبانه و ۶ کودک تک زبانه ۱۲ ماهه، عملکردهای اجرایی آنها را باهم مقایسه کردند.
در این آزمایش برای کودکان تحریکات صوتی به شکل کلمات مختلف با ساختارهای متفاوت تجویز شد. این کودکان باید می فهمیدند که در کدام طرف تصویر رایانه، شکل یک عروسک ناپدید می شود به طوری که همزمان با پخش بعضی کلمات، عروسک از طرف راست و با بعضی دیگر از واژه ها عروسک از طرف چپ تصویر خارج می شد. این آزمایش برای درک قدرت توجه و دقت کودکان انجام شد و نتایج آن نشان داد که واکنش بچه های دو زبانه صحیح تر و سریعتر از بچه های تک زبانه است.
این دانشمندان در این خصوص توضیح دادند: “قبل از حرف زدن، کودک دو زبانه از لحظه تولد برای تشخیص و تمایز زبان مادری از زبان پدری خود آماده می شود و بنابراین نسبت به یک کودک تک زبانه سازگاریها و انعطاف پذیری زبانی بیشتری دارند اما این بدان معنی نیست که بچه های دو زبانه باهوشترند اما مغز آنها کارآزموده تر از مغز بچه های تک زبانه است.
مغز انسان انعطاف پذیری بسیار بالایی دارد و از این قابلیت برخوردار است که تحریکات زیادی را بپذیرد. از ۷ تا ۱۲ ماهگی مغز توسعه شناختی خود را آغاز می کند و یک کودک دو زبانه از همان ابتدا یاد می گیرد که مسائل پیچیده تری را حل کند و ساختارهای زبانی مختلفی را تشخیص دهد.”
دقت بچه های دو زبانه بیشتر است!
پژوهشگران ایتالیایی دریافتند که قدرت شناختی و دقت بچه های دو زبانه ای که در خانواده هایی بزرگ می شوند که پدر و مادر به زبانهای مختلفی سخن می گویند بیش از بچه های تک زبانه است.
به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، دانشمندان عصب زبانشناسی مدرسه عالی بین المللی مطالعات پیشرفته در تریسته کشف کردند که مغز کودکان دو زبانه فعالتر از کودکان عادی بوده و در نتیجه پدیده دوزبانه بودن یک امتیاز شناختی برای این کودکان محسوب می شود.
این دانشمندان که نتایج یافته های خود را در مجله ساینس منتشر کرده اند در این خصوص اظهار داشتند: “بزرگ شدن در یک خانواده دو زبانه موجب می شود که نه تنها فرایندهای بنیادی کلامی در کودک افزایش یابد بلکه موجب می شود دقت کودک نسبت به مسائل مختلف نیز افزایش یابد.”
این دانشمندان با بررسی ۶ کودک دو زبانه و ۶ کودک تک زبانه ۱۲ ماهه، عملکردهای اجرایی آنها را باهم مقایسه کردند.
در این آزمایش برای کودکان تحریکات صوتی به شکل کلمات مختلف با ساختارهای متفاوت تجویز شد. این کودکان باید می فهمیدند که در کدام طرف تصویر رایانه، شکل یک عروسک ناپدید می شود به طوری که همزمان با پخش بعضی کلمات، عروسک از طرف راست و با بعضی دیگر از واژه ها عروسک از طرف چپ تصویر خارج می شد. این آزمایش برای درک قدرت توجه و دقت کودکان انجام شد و نتایج آن نشان داد که واکنش بچه های دو زبانه صحیح تر و سریعتر از بچه های تک زبانه است.
این دانشمندان در این خصوص توضیح دادند: “قبل از حرف زدن، کودک دو زبانه از لحظه تولد برای تشخیص و تمایز زبان مادری از زبان پدری خود آماده می شود و بنابراین نسبت به یک کودک تک زبانه سازگاریها و انعطاف پذیری زبانی بیشتری دارند اما این بدان معنی نیست که بچه های دو زبانه باهوشترند اما مغز آنها کارآزموده تر از مغز بچه های تک زبانه است.
مغز انسان انعطاف پذیری بسیار بالایی دارد و از این قابلیت برخوردار است که تحریکات زیادی را بپذیرد. از ۷ تا ۱۲ ماهگی مغز توسعه شناختی خود را آغاز می کند و یک کودک دو زبانه از همان ابتدا یاد می گیرد که مسائل پیچیده تری را حل کند و ساختارهای زبانی مختلفی را تشخیص دهد.”
Re: تازه هاي پزشكي
مسواك زدن سطح زبان از بوي بد دهان پيشگيري مي‌كند
يك دندانپزشك در يزد گفت: بوي بد دهان و دندان يكي از معضلات و مشكلات بهداشتي سلامتي و اجتماعي محسوب مي شود به طوري كه از نظر اجتماعي سبب گوشه گير شدن افراد شده و روابطشان را دچار مشكل مي‌كند و در كودكان و نوجوانان در روابط اجتماعي آينده و موقعيت‌هاي شغل آنها تاثير مي‌گذارد...
يك دندانپزشك در يزد گفت: بوي بد دهان و دندان يكي از معضلات و مشكلات بهداشتي سلامتي و اجتماعي محسوب مي شود به طوري كه از نظر اجتماعي سبب گوشه گير شدن افراد شده و روابطشان را دچار مشكل مي‌كند و در كودكان و نوجوانان در روابط اجتماعي آينده و موقعيت‌هاي شغل آنها تاثير مي‌گذارد.
دكتر احمد حائريان در گفت‌وگو با ايسنا اظهار داشت: اين عارضه علل متنوعي دارد كه تعدادي از آن مربوط به حفره دهان است، به طوري كه در پوسيدگي‌هاي دنداني مواد ميكروبي و غذايي جمع شده و به راحتي قبال تميز كردن نيست كه اين مواد، از خود گازهايي توليد مي‌كنند كه ايجاد بود مي‌كند.
وي ادامه داد: تجمع غذا در لابه‌لاي دندانها باعث تغييراتي در غذا شده و با وجود ميكروب‌هايي كه در پلاك دنداني در اطراف دندانها ايجاد شده ايجاد بو مي‌كند.
اين دندانپزشك با بيان اين كه عفونت‌هاي دنداني هم مي‌تواند سبب بوي بد دهان شود، گفت: از آنجايي كه بين لثه و دندان شياري وجود دارد و اين شيار 2 تا 5/1 ميليمتر عمق دارد كه اين عمق با مسواك زدن عادي قابل تميز كردن است، ولي با عفونت لثه، لثه از دندان جدا شده و عمق اين شيار به 5 تا 10 ميليمتر مي‌رسد و با تجمع غذا در آن، مسواك قادر به تميز كردن آن نيست و كانون عفونت شده به طوري كه با فشار دادن فرد قطعه چركي از آن خارج مي‌شود و اين قطعا ايجاد بو مي‌كند.
وي يكي از راه‌هاي درمان بوي بد دهان كه ناشي از داخل حفره دهان است را مسواك زدن سطح زبان ذكر كرد و گفت: مواد غذايي و ميكروبي مي تواند در پرزها و شيارهاي سطح زبان تجمع كرده كه مسواك زدن سطح زبان براي رفع بوي بد دهان توصيه مي‌شود.
حائريان گفت: گاهي علت بوي بد دهان لوزه‌ها هستند به عبارتي خود فرد با قورت دادن آب دهان، احساس درد مي‌كند كه ناشي از عفونت لوزه‌هاست و براي رفع آن بايد لوزه درمان شود.
وي افزود: همچنين سينوزيت هم سبب بوي بد در دهان مي‌شوند، گاهي بو از بازدم بيني و دهان استشمام مي شود كه بوي دهان كه ناشي از عفونت سينوسها باشد فقط از بازدم دهان استشمام مي‌گردد.
اين دانشيار دانشكده دندان پزشكي يزد تصريح كرد: چنانچه كودك جسم خارجي را وارد مدخل بيني نمايد و با فشار انگشت يا مداد آن را به طرف بالا بفرستد، آن جسم داخل شاخك حفره‌هاي بيني گير كرده و دور آن ترشحاتي ايجاد مي‌شود كه مي تواند محل تجمع عفونت و بوي بد دهان گردد، بنابراين بوي بد دهان در كودكان ناشي از جسم خارجي مي باشد.
وي اضافه كرد: در موارد نادري بوي بد دهان به مشكلات گوارشي بر مي‌گردد بدين معنا كه بوي بعضي از مواد غذايي مانند سير با توجه به ورود مواد به خون، از ريه‌ها به خون منتقل شده و ايجاد بو مي‌كند.
حائريان گفت: گاهي بوي دهان خيالي و ناشي از وسواس فرد است يعني مواردي مشاهده شده است كه شخص خود خيال مي‌كند دهانش بو مي‌دهد در حاليكه ديگران بايد بوي دهان او را تاييد كنند.
وي افزود: نوع ديگر بوي دهان بوي فيزيولوژيك مي باشد، يعني افراد صبح قبل از شستن دهان، بويي را احساس مي‌كنند كه اين امر طبيعي است و علت آن، كم شدن فعاليت بزاق، لب، دهان و گونه‌ها در شب مي‌باشد كه ميكروب‌ها در اين زمان فعاليت بيشتري داشته، محصولاتشان انباشته شده و توليد بو نموده است.
اين دندانپزشك خاطر نشان كرد: شكل ديگر بوي فيزيولوژيك دهان، ناشي از گرسنگي است كه اين هم به علت كاهش فعاليت بزاق و دهان و بيشتر شدن فعاليت ميكروبهاست.
دانشيار دانشكده دندانپزشكي يزد در پايان يادآور شد: اگر بوي دهان، پوسيدگي دنداني، بيماري لثه، لوزه يا سينوزيت است بايد اين بيماريها درمان شوند ضمن اين كه مسواك زدن سطح زبان هم توصيه مي‌شود به طوري كه با مسواك زدن مرتب روزي دوبار مي‌توان از اين عارضه پيشگيري نمود و خمير دندان فلورايد دار نيز از پوسيدگي دندان جلوگيري مي‌كند.
يك دندانپزشك در يزد گفت: بوي بد دهان و دندان يكي از معضلات و مشكلات بهداشتي سلامتي و اجتماعي محسوب مي شود به طوري كه از نظر اجتماعي سبب گوشه گير شدن افراد شده و روابطشان را دچار مشكل مي‌كند و در كودكان و نوجوانان در روابط اجتماعي آينده و موقعيت‌هاي شغل آنها تاثير مي‌گذارد...
يك دندانپزشك در يزد گفت: بوي بد دهان و دندان يكي از معضلات و مشكلات بهداشتي سلامتي و اجتماعي محسوب مي شود به طوري كه از نظر اجتماعي سبب گوشه گير شدن افراد شده و روابطشان را دچار مشكل مي‌كند و در كودكان و نوجوانان در روابط اجتماعي آينده و موقعيت‌هاي شغل آنها تاثير مي‌گذارد.
دكتر احمد حائريان در گفت‌وگو با ايسنا اظهار داشت: اين عارضه علل متنوعي دارد كه تعدادي از آن مربوط به حفره دهان است، به طوري كه در پوسيدگي‌هاي دنداني مواد ميكروبي و غذايي جمع شده و به راحتي قبال تميز كردن نيست كه اين مواد، از خود گازهايي توليد مي‌كنند كه ايجاد بود مي‌كند.
وي ادامه داد: تجمع غذا در لابه‌لاي دندانها باعث تغييراتي در غذا شده و با وجود ميكروب‌هايي كه در پلاك دنداني در اطراف دندانها ايجاد شده ايجاد بو مي‌كند.
اين دندانپزشك با بيان اين كه عفونت‌هاي دنداني هم مي‌تواند سبب بوي بد دهان شود، گفت: از آنجايي كه بين لثه و دندان شياري وجود دارد و اين شيار 2 تا 5/1 ميليمتر عمق دارد كه اين عمق با مسواك زدن عادي قابل تميز كردن است، ولي با عفونت لثه، لثه از دندان جدا شده و عمق اين شيار به 5 تا 10 ميليمتر مي‌رسد و با تجمع غذا در آن، مسواك قادر به تميز كردن آن نيست و كانون عفونت شده به طوري كه با فشار دادن فرد قطعه چركي از آن خارج مي‌شود و اين قطعا ايجاد بو مي‌كند.
وي يكي از راه‌هاي درمان بوي بد دهان كه ناشي از داخل حفره دهان است را مسواك زدن سطح زبان ذكر كرد و گفت: مواد غذايي و ميكروبي مي تواند در پرزها و شيارهاي سطح زبان تجمع كرده كه مسواك زدن سطح زبان براي رفع بوي بد دهان توصيه مي‌شود.
حائريان گفت: گاهي علت بوي بد دهان لوزه‌ها هستند به عبارتي خود فرد با قورت دادن آب دهان، احساس درد مي‌كند كه ناشي از عفونت لوزه‌هاست و براي رفع آن بايد لوزه درمان شود.
وي افزود: همچنين سينوزيت هم سبب بوي بد در دهان مي‌شوند، گاهي بو از بازدم بيني و دهان استشمام مي شود كه بوي دهان كه ناشي از عفونت سينوسها باشد فقط از بازدم دهان استشمام مي‌گردد.
اين دانشيار دانشكده دندان پزشكي يزد تصريح كرد: چنانچه كودك جسم خارجي را وارد مدخل بيني نمايد و با فشار انگشت يا مداد آن را به طرف بالا بفرستد، آن جسم داخل شاخك حفره‌هاي بيني گير كرده و دور آن ترشحاتي ايجاد مي‌شود كه مي تواند محل تجمع عفونت و بوي بد دهان گردد، بنابراين بوي بد دهان در كودكان ناشي از جسم خارجي مي باشد.
وي اضافه كرد: در موارد نادري بوي بد دهان به مشكلات گوارشي بر مي‌گردد بدين معنا كه بوي بعضي از مواد غذايي مانند سير با توجه به ورود مواد به خون، از ريه‌ها به خون منتقل شده و ايجاد بو مي‌كند.
حائريان گفت: گاهي بوي دهان خيالي و ناشي از وسواس فرد است يعني مواردي مشاهده شده است كه شخص خود خيال مي‌كند دهانش بو مي‌دهد در حاليكه ديگران بايد بوي دهان او را تاييد كنند.
وي افزود: نوع ديگر بوي دهان بوي فيزيولوژيك مي باشد، يعني افراد صبح قبل از شستن دهان، بويي را احساس مي‌كنند كه اين امر طبيعي است و علت آن، كم شدن فعاليت بزاق، لب، دهان و گونه‌ها در شب مي‌باشد كه ميكروب‌ها در اين زمان فعاليت بيشتري داشته، محصولاتشان انباشته شده و توليد بو نموده است.
اين دندانپزشك خاطر نشان كرد: شكل ديگر بوي فيزيولوژيك دهان، ناشي از گرسنگي است كه اين هم به علت كاهش فعاليت بزاق و دهان و بيشتر شدن فعاليت ميكروبهاست.
دانشيار دانشكده دندانپزشكي يزد در پايان يادآور شد: اگر بوي دهان، پوسيدگي دنداني، بيماري لثه، لوزه يا سينوزيت است بايد اين بيماريها درمان شوند ضمن اين كه مسواك زدن سطح زبان هم توصيه مي‌شود به طوري كه با مسواك زدن مرتب روزي دوبار مي‌توان از اين عارضه پيشگيري نمود و خمير دندان فلورايد دار نيز از پوسيدگي دندان جلوگيري مي‌كند.
Re: تازه هاي پزشكي
جهش در ژن filaggrin ، خطر ابتلا به آلرژی را دو برابر افزايش می دهد
ژن آلرژي زا کشف شد
دانشمندان اعلام کردند يک ژن آلرژي زا مي تواند به کشف درمانهايي بينجامد که از بروز موارد شديد آسم پيشگيري مي کند. اين ژن جهش يافته خطر ابتلا به آلرژي را دو برابر افزايش مي دهد.
محققان دانشگاه ادينبورو مي گويند جهش روي داده در ژن filaggrin بطور قابل توجهي خطر ابتلا به آسم، تب يونجه، درماتيت و اگزماي شديد را افزايش مي دهد.
عزيز شيخ دانشمند اين دانشگاه گفت: يافته هاي ما حاکي از آن است که ژن filaggrin يک نشانگر زيستي جدي براي بيماري هاي حساسيت زا است.
نتايج اين تحقيقات در نشريه بريتيش مديکال منتشر شده است.
وي افزود دستکاري جهش هاي اين ژن مي تواند به ارائه درمانهاي من
جر شود که قادرند از واکنش شديد دستگاه ايمني به بيماري هاي حساسيت زا پيشگيري نمايد.
واکنش هاي آلرژيک زماني روي مي دهد که دستگاه ايمني بطور اشتباه ماده هاي آلرژي زا مانند ذرات غبار، گرده يا موي گربه را خطرناک تشخيص دهد.
سپس سيستم ايمني هيستامين در بدن ترشح مي کند که موجب خارش، خس خس سينه، عطسه وهمچنين در مواردي جدي مرگ بيمار مي شود.
به گفته شيخ و همکارانش بيش از ۱۰ درصد جمعيت انگليس داراي ژن جهش يافته filaggrin هستند.
ژن آلرژي زا کشف شد
دانشمندان اعلام کردند يک ژن آلرژي زا مي تواند به کشف درمانهايي بينجامد که از بروز موارد شديد آسم پيشگيري مي کند. اين ژن جهش يافته خطر ابتلا به آلرژي را دو برابر افزايش مي دهد.
محققان دانشگاه ادينبورو مي گويند جهش روي داده در ژن filaggrin بطور قابل توجهي خطر ابتلا به آسم، تب يونجه، درماتيت و اگزماي شديد را افزايش مي دهد.
عزيز شيخ دانشمند اين دانشگاه گفت: يافته هاي ما حاکي از آن است که ژن filaggrin يک نشانگر زيستي جدي براي بيماري هاي حساسيت زا است.
نتايج اين تحقيقات در نشريه بريتيش مديکال منتشر شده است.
وي افزود دستکاري جهش هاي اين ژن مي تواند به ارائه درمانهاي من
جر شود که قادرند از واکنش شديد دستگاه ايمني به بيماري هاي حساسيت زا پيشگيري نمايد.
واکنش هاي آلرژيک زماني روي مي دهد که دستگاه ايمني بطور اشتباه ماده هاي آلرژي زا مانند ذرات غبار، گرده يا موي گربه را خطرناک تشخيص دهد.
سپس سيستم ايمني هيستامين در بدن ترشح مي کند که موجب خارش، خس خس سينه، عطسه وهمچنين در مواردي جدي مرگ بيمار مي شود.
به گفته شيخ و همکارانش بيش از ۱۰ درصد جمعيت انگليس داراي ژن جهش يافته filaggrin هستند.
راهی نیست...
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....
Re: تازه هاي پزشكي
مولكول‌هایی به نام TLR كه تا حدی شبيه آسپرين عمل می‌كنند ، مانع التهاب می‌شوند
آسپرين از تخريب كبد جلوگيري مي‌كند
محققان در اين مطالعه آزمايشاتي را روي موشها انجام دادند كه براساس آن، آسپرين و استامينوفن مرگ و مير را در موشها كاهش داد.
همچنين مشخص شد يكسري مولكول‌ها به نام TLR كه تا حدي شبيه آسپرين عمل مي‌كند، مانع التهاب‌هاي فعال مي‌شوند.
علاوه بر مشخص شدن تاثيرگذاري اين عوامل در كاهش التهاب‌ها، اسپرين مي‌تواند از تخريب كبد جلوگيري كند و با استفاده از يك سري عوامل غيرعفوني به درمان آن بپردازد.
بر اين اساس محققان اعلام كردند: براي مقابله با آسيب‌هاي كبدي ابتدا از آسپرين به صورت روزانه و سپس از TLRها براي درمان نهايي استفاده مي‌كنند.
آسپرين از تخريب كبد جلوگيري مي‌كند
محققان در اين مطالعه آزمايشاتي را روي موشها انجام دادند كه براساس آن، آسپرين و استامينوفن مرگ و مير را در موشها كاهش داد.
همچنين مشخص شد يكسري مولكول‌ها به نام TLR كه تا حدي شبيه آسپرين عمل مي‌كند، مانع التهاب‌هاي فعال مي‌شوند.
علاوه بر مشخص شدن تاثيرگذاري اين عوامل در كاهش التهاب‌ها، اسپرين مي‌تواند از تخريب كبد جلوگيري كند و با استفاده از يك سري عوامل غيرعفوني به درمان آن بپردازد.
بر اين اساس محققان اعلام كردند: براي مقابله با آسيب‌هاي كبدي ابتدا از آسپرين به صورت روزانه و سپس از TLRها براي درمان نهايي استفاده مي‌كنند.
راهی نیست...
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....
Re: تازه هاي پزشكي
آشنایی با اسكوليوز (Scoliosis)
اسكوليوز:
انحناي غيرطبيعي ستون فقرات را به يكطرف، اسكوليوز (Scoliosis) مي نامند.
در حالت طبيعي، ستون فقرات در قسمتهاي بالائي كمر كمي به سمت عقب انحناء و در بخش هاي پائيني كمر، ستون فقرات كمي به جلو انحنا دارد. در حالت عادي وقتي ستون فقرات يك نفر از طرفين مشاهده شود اين انحناها ديده مي شوند؛ ولي در صورت مشاهده از جلو يا عقب، اين انحناها قابل ديدن نيستند.
در فرد مبتلا به اسكوليوز وقتي از جلو يا عقب به ستون فقرات نگاه كنيد، مي بينيد كه به طرفين انحنا دارد. اين تغيير شكل ستون فقرات مي تواند به علت تغييرات ساختماني مثل تغيير دائمي استخوانهاي ستون مهره ها يا بافت هاي اطراف آنها و يا اين كه تنها ناشي از انقباض و گرفتگي موقت عضلات مجاور ستون مهره ها باشد.
اسكوليوز معمولاً در دوران نوجواني شروع مي شود و در دختران ۶/۳ برابر پسران است. كمتر از ۱/۰ درصد افراد مبتلا دچار انحناي بسيار شديد (يعني بيش از ۴۰ درجه) هستند و نياز به عمل جراحي پيدا مي كنند.
بيشتر انحناها در معاينات دوره اي به وسيله پزشك در مدارس كشف مي شوند و يا اينكه در فصل تابستان و هنگام شنا، والدين به وجود انحناي غيرطبيعي پي مي برند. تشخيص قطعي و تعيين نوع اسكوليوز با انجام معاينات ارتوپدي دقيق و عكسبرداري با اشعه X حاصل مي شود.
انواع مختلفي از اسكوليوز شناخته شده است. شايع ترين و مهم ترين نوع آن اسكوليوزايديوپاتيك نام دارد كه هيچ دليل شناخته شده اي براي آن پيدا نشده است، البته نظريات مختلفي دربارۀ علل اسكوليوز وجود دارد ولي هيچيك قادر نيست تمام موارد را پوشش دهد؛ هر چند در موارد اسكوليوزايديوپاتيك، وجود ژنهاي خاصي به اثبات رسيده است.
اسكوليوزايديوپاتيك معمولاً در دوران كودكي يا نوجواني شروع مي شود و تا هنگام توقف رشد استخواني به صورت پيشرونده ادامه مي يابد، بنابراين هر چه شروع بيماري زودتر باشد نتيجه آن بدتر است. در كودكان تغيير شكل ستون فقرات تنها علامت بيماري است ولي در بالغيني كه براي مدت طولاني دچار اين تغيير شكل بوده اند ممكن است درد هم ايجاد شود.
برخي انواع ديگر اسكوليوز عبارتند از:
اسكوليوز نوزادي كه در سال اول تولد ديده مي شود و ممكن است خودبخود بهبود يابد و يا اينكه پيشرفت كند.
اسكوليوز عصبي- عضلاني كه در نتيجه اختلال عملكرد عصب يا عضله روي مي دهد و بيشتر اين بيماران دچار بيماري هاي ديگري مثل فلج مغزي هم هستند. اسكوليوز ثانويه كه بر اثر يك بيماري زمينه اي به وجود مي آيد.
اسكوليوز به دنبال آسيب هاي فيزيكي يا اعمال جراحي كه در گذشته در ناحيه كمر انجام شده است و يا اسكوليوز به دنبال پوكي استخوان
در افرادي هم كه دچار انحراف لگن هستند، به صورت جبراني ستون فقرات هم كج مي شود تا فرد بتواند به صورت صاف و عمودي بايستد. اين حالت هم موجب اسكوليوز مي شود.
در مواردي كه يك علت زمينه اي سبب ايجاد اسكوليوز شده است براي درمان اسكوليوز لازم است ابتدا علت زمينه اي برطرف شود ولي در موارد اسكوليوزايديوپاتيك روش هاي درماني خاصي وجود دارد. پيش آگهي بيماري بر اساس محل انحناء و سن بيمار هنگام شروع ضايعه تعيين مي شود.
هر چه محل انحناء بالاتر باشد و هر چه سن شروع ضايعه پائين تر، نتيجه بدتري به دنبال خواهد داشت. در مواردي كه پيش آگهي خوب است به درمان خاصي نياز نيست. فقط بايد بيمار به طور منظم هر ۶ ماه يك بار مورد معاينه قرار گيرد، ولي در مواردي كه پيش آگهي خوب نيست بايد درمان هاي جدي تري در نظر گرفته شود.
در نوجواناني كه انحناي ستون فقرات آنها زياد نيست و استخوان هايشان هنوز به طور كامل رشد نكرده است استفاده از بريس (Brace) توصيه مي شود. بريس در واقع وسيله اي شبيه به كمربند است كه جلوي پيشرفت انحناء را مي گيرد و تا حدي هم آن را تصحيح مي كند.
اسكوليوز:
انحناي غيرطبيعي ستون فقرات را به يكطرف، اسكوليوز (Scoliosis) مي نامند.
در حالت طبيعي، ستون فقرات در قسمتهاي بالائي كمر كمي به سمت عقب انحناء و در بخش هاي پائيني كمر، ستون فقرات كمي به جلو انحنا دارد. در حالت عادي وقتي ستون فقرات يك نفر از طرفين مشاهده شود اين انحناها ديده مي شوند؛ ولي در صورت مشاهده از جلو يا عقب، اين انحناها قابل ديدن نيستند.
در فرد مبتلا به اسكوليوز وقتي از جلو يا عقب به ستون فقرات نگاه كنيد، مي بينيد كه به طرفين انحنا دارد. اين تغيير شكل ستون فقرات مي تواند به علت تغييرات ساختماني مثل تغيير دائمي استخوانهاي ستون مهره ها يا بافت هاي اطراف آنها و يا اين كه تنها ناشي از انقباض و گرفتگي موقت عضلات مجاور ستون مهره ها باشد.
اسكوليوز معمولاً در دوران نوجواني شروع مي شود و در دختران ۶/۳ برابر پسران است. كمتر از ۱/۰ درصد افراد مبتلا دچار انحناي بسيار شديد (يعني بيش از ۴۰ درجه) هستند و نياز به عمل جراحي پيدا مي كنند.
بيشتر انحناها در معاينات دوره اي به وسيله پزشك در مدارس كشف مي شوند و يا اينكه در فصل تابستان و هنگام شنا، والدين به وجود انحناي غيرطبيعي پي مي برند. تشخيص قطعي و تعيين نوع اسكوليوز با انجام معاينات ارتوپدي دقيق و عكسبرداري با اشعه X حاصل مي شود.
انواع مختلفي از اسكوليوز شناخته شده است. شايع ترين و مهم ترين نوع آن اسكوليوزايديوپاتيك نام دارد كه هيچ دليل شناخته شده اي براي آن پيدا نشده است، البته نظريات مختلفي دربارۀ علل اسكوليوز وجود دارد ولي هيچيك قادر نيست تمام موارد را پوشش دهد؛ هر چند در موارد اسكوليوزايديوپاتيك، وجود ژنهاي خاصي به اثبات رسيده است.
اسكوليوزايديوپاتيك معمولاً در دوران كودكي يا نوجواني شروع مي شود و تا هنگام توقف رشد استخواني به صورت پيشرونده ادامه مي يابد، بنابراين هر چه شروع بيماري زودتر باشد نتيجه آن بدتر است. در كودكان تغيير شكل ستون فقرات تنها علامت بيماري است ولي در بالغيني كه براي مدت طولاني دچار اين تغيير شكل بوده اند ممكن است درد هم ايجاد شود.
برخي انواع ديگر اسكوليوز عبارتند از:
اسكوليوز نوزادي كه در سال اول تولد ديده مي شود و ممكن است خودبخود بهبود يابد و يا اينكه پيشرفت كند.
اسكوليوز عصبي- عضلاني كه در نتيجه اختلال عملكرد عصب يا عضله روي مي دهد و بيشتر اين بيماران دچار بيماري هاي ديگري مثل فلج مغزي هم هستند. اسكوليوز ثانويه كه بر اثر يك بيماري زمينه اي به وجود مي آيد.
اسكوليوز به دنبال آسيب هاي فيزيكي يا اعمال جراحي كه در گذشته در ناحيه كمر انجام شده است و يا اسكوليوز به دنبال پوكي استخوان
در افرادي هم كه دچار انحراف لگن هستند، به صورت جبراني ستون فقرات هم كج مي شود تا فرد بتواند به صورت صاف و عمودي بايستد. اين حالت هم موجب اسكوليوز مي شود.
در مواردي كه يك علت زمينه اي سبب ايجاد اسكوليوز شده است براي درمان اسكوليوز لازم است ابتدا علت زمينه اي برطرف شود ولي در موارد اسكوليوزايديوپاتيك روش هاي درماني خاصي وجود دارد. پيش آگهي بيماري بر اساس محل انحناء و سن بيمار هنگام شروع ضايعه تعيين مي شود.
هر چه محل انحناء بالاتر باشد و هر چه سن شروع ضايعه پائين تر، نتيجه بدتري به دنبال خواهد داشت. در مواردي كه پيش آگهي خوب است به درمان خاصي نياز نيست. فقط بايد بيمار به طور منظم هر ۶ ماه يك بار مورد معاينه قرار گيرد، ولي در مواردي كه پيش آگهي خوب نيست بايد درمان هاي جدي تري در نظر گرفته شود.
در نوجواناني كه انحناي ستون فقرات آنها زياد نيست و استخوان هايشان هنوز به طور كامل رشد نكرده است استفاده از بريس (Brace) توصيه مي شود. بريس در واقع وسيله اي شبيه به كمربند است كه جلوي پيشرفت انحناء را مي گيرد و تا حدي هم آن را تصحيح مي كند.
راهی نیست...
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....
Re: تازه هاي پزشكي
ساخت یک هورمون مصنوعی با هدف درمان چاقی
دانشمندان آمریکایی با هدف یافتن راههای جدید در درمان چاقی یک هورمون مصنوعی جدید را ساختند که می تواند تا 25 درصد وزن بدن را کاهش دهد.
این هورمون مصنوعی از ترکیب دو هومورن "گلوکاگون" و هورمون "شبه گلوکاگون پپتید 1" ساخته شده است.
محققان دانشگاه ایندیانا با آزمایش این هورمون مصنوعی جدید بر روی موشها دریافتند که پس از یک هفته مصرف این دارو تراکم چربی در موشها 42 درصد و وزن 25 درصد کاهش می یابد.
این هورمونها در تبدیل چربی به گلولز نقش دارند و مطالعات پیشین نشان می داد که می توانند یکی از این دو عملکرد را انجام دهند: اشتها را کاهش داده و یا با افزایش مصرف بیشتر انرژی موجب شوند که فرد وزن از دست بدهد.
این پژوهشگران مواد ژنتیکی این دو هورمون را برای کسب یک ماده جدید که قادر باشد هر دو گیرنده را فعال کند باهم ترکیب کردند.
براساس گزارش نیچر، این ماده می تواند تاحد چشمیگری در درمان چاقی و دیابت مورد استفاده قرار گیرد.
دانشمندان آمریکایی با هدف یافتن راههای جدید در درمان چاقی یک هورمون مصنوعی جدید را ساختند که می تواند تا 25 درصد وزن بدن را کاهش دهد.
این هورمون مصنوعی از ترکیب دو هومورن "گلوکاگون" و هورمون "شبه گلوکاگون پپتید 1" ساخته شده است.
محققان دانشگاه ایندیانا با آزمایش این هورمون مصنوعی جدید بر روی موشها دریافتند که پس از یک هفته مصرف این دارو تراکم چربی در موشها 42 درصد و وزن 25 درصد کاهش می یابد.
این هورمونها در تبدیل چربی به گلولز نقش دارند و مطالعات پیشین نشان می داد که می توانند یکی از این دو عملکرد را انجام دهند: اشتها را کاهش داده و یا با افزایش مصرف بیشتر انرژی موجب شوند که فرد وزن از دست بدهد.
این پژوهشگران مواد ژنتیکی این دو هورمون را برای کسب یک ماده جدید که قادر باشد هر دو گیرنده را فعال کند باهم ترکیب کردند.
براساس گزارش نیچر، این ماده می تواند تاحد چشمیگری در درمان چاقی و دیابت مورد استفاده قرار گیرد.
راهی نیست...
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....
Re: تازه هاي پزشكي
دو ژن اصلي عامل سرطان پوست كشنده كشف شد
دانشمندان دو ژن اصلي عامل كشنده‌ترين نوع سرطان پوست را كشف كرده‌اند.
دانشمندان مي‌گويند: اين دو ژن با همديگر احتمال ابتلا به سرطان پوستي ملانوم را در فرد تا دو برابر افزايش مي‌دهد.
يك تيم بين‌المللي به رياست نيك هي وارد از انستيتو تحقيقات پزشكي كوئينزلند دو ژن را پس از يك پژوهش مفصل و دقيق روي ژنهاي حدود 6 هزار نفر شناسايي كرده‌اند.
پژوهشگران دريافتند: تغييرات خاص در اين دو ژن، پوست افراد را مستعد توليد خال مي‌كند.
دانشمندان سپس آزمايشات خود را روي 4 هزار نفر ديگر انجام دادند و متوجه شدند كه همين دو ژن باعث افزايش خطر بروز سرطان پوستي ملانوم مي‌شوند.
دكتر هي وارد خاطرنشان كرد: اين دو ژن اولين ژنهايي هستند كه تاثير آنها در افزايش خطر بروز ملانوم با اثرگذاري روي خال‌هايي كه يك فرد دارد، كشف شده است.
محققان تاكيد كردند: اين يافته اطلاعات آنها درباره ژنتيك ملانوم و در نتيجه كشف شيوه‌هاي مناسب‌تري را براي درمان آن افزايش مي‌دهد.
دانشمندان دو ژن اصلي عامل كشنده‌ترين نوع سرطان پوست را كشف كرده‌اند.
دانشمندان مي‌گويند: اين دو ژن با همديگر احتمال ابتلا به سرطان پوستي ملانوم را در فرد تا دو برابر افزايش مي‌دهد.
يك تيم بين‌المللي به رياست نيك هي وارد از انستيتو تحقيقات پزشكي كوئينزلند دو ژن را پس از يك پژوهش مفصل و دقيق روي ژنهاي حدود 6 هزار نفر شناسايي كرده‌اند.
پژوهشگران دريافتند: تغييرات خاص در اين دو ژن، پوست افراد را مستعد توليد خال مي‌كند.
دانشمندان سپس آزمايشات خود را روي 4 هزار نفر ديگر انجام دادند و متوجه شدند كه همين دو ژن باعث افزايش خطر بروز سرطان پوستي ملانوم مي‌شوند.
دكتر هي وارد خاطرنشان كرد: اين دو ژن اولين ژنهايي هستند كه تاثير آنها در افزايش خطر بروز ملانوم با اثرگذاري روي خال‌هايي كه يك فرد دارد، كشف شده است.
محققان تاكيد كردند: اين يافته اطلاعات آنها درباره ژنتيك ملانوم و در نتيجه كشف شيوه‌هاي مناسب‌تري را براي درمان آن افزايش مي‌دهد.
راهی نیست...
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....
گرداگردم مغاک و سکوت مرگ
تو چنین می خواستی
و راه اراده ات را زدود...
اکنون تو را
ای آواره
چاره ای
سرد و صاف بنگر
تو گم شده ای
خطر را باور کن....